Welke voedingsmiddelen verhogen het cholesterolgeh alte in het bloed: een lijst

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Uit het artikel leren we welke voedingsmiddelen het cholesterol in het bloed verhogen. Tegelijkertijd is er in de moderne wereld veel informatie die niet echt is geverifieerd. Het is best moeilijk om een kern van waarheid te vinden tussen een groot aantal verschillende meningen. Voor onderwerpen die verband houden met de menselijke gezondheid geldt dit vooral.

Voor mensen die graag kritiek geven en advies geven, is het woord 'cholesterol' een soort toverstaf geworden die je kunt porren naar mensen met overgewicht of andere gezondheidsproblemen. Het meest interessante is dat dergelijke critici vaak zelf niet weten welke voedingsmiddelen het cholesterolgeh alte in het bloed verhogen. Er circuleren veel niet-geverifieerde en onjuiste feiten onder de mensen.

In het artikel gaan we in detail in op alle misvattingen en ontdekken we welke voedingsmiddelen het cholesterolgeh alte in het bloed verhogen. Bovendien gaan we uitzoeken hoe je je eigen voeding kunt maken zodat het de gezondheid ten goede komt. Onthoud dat goede voeding hartaandoeningen helpt voorkomen en:schepen.

Zijne Majesteit Cholesterol

Cholesterol is dus een lipidensubstantie, dat wil zeggen vet. De term komt van twee Griekse woorden die letterlijk vertaald worden als "gal" en "hard". Deze stof kreeg zo'n naam, omdat het voor het eerst in vaste vorm in galstenen werd gevonden. Meer dan 65% van het cholesterol wordt geproduceerd door de menselijke lever, de rest komt uit voedsel.

Waarschijnlijk zullen velen nu verrast zijn dat ons eigen lichaam in staat is om zo'n enorme hoeveelheid van deze "vijand" te produceren. Maar in feite is ons lichaam een goed gecoördineerd en subtiel systeem waarin elk klein ding een belangrijke rol speelt. Cholesterol is bijvoorbeeld een zeer belangrijk materiaal voor celmembranen en -wanden. Het is in feite een "bouwmateriaal". Bovendien is deze stof in staat om een bepaald niveau van water in cellen te handhaven, nuttige stoffen door membranen te transporteren en ook gevaarlijke vergiften te binden, waardoor hun effect op het lichaam wordt geneutraliseerd. Ongelooflijk, toch?

Dankzij dit lipide wordt een hele keten voor de productie van geslachtshormonen (testosteron, oestrogeen, progesteron) gelanceerd. Bovendien is cholesterol betrokken bij de vorming van het hormoon cortisol, dat op zijn beurt in het lichaam verantwoordelijk is voor de stofwisseling en de aanmaak van vitamine D. Deze laatste regelt de balans van fosfor en calcium om de gewenste hardheid van botweefsel te behouden.

Voordeel

We zullen het later hebben over welke voedingsmiddelen het cholesterol in het bloed verhogen, maar voor nu zullen we ons concentreren opvoordeel van deze stof. Merk op dat het met zijn hulp is dat de lever het proces start van het produceren van galzuren, die de verwerking van vetten mogelijk maken.

Recente studies door vooraanstaande wetenschappers hebben aangetoond dat cholesterol een enorme impact heeft op het menselijk gezichtsvermogen en mentale vermogens.

Het is ongelooflijk dat zo'n nuttige stof zoveel gezondheidsproblemen kan veroorzaken. Maar het punt is, zoals altijd, in evenwicht.

Goed en slecht

Cholesterol is voorwaardelijk verdeeld in "slecht" en "goed". Op zichzelf is materie neutraal, het hele punt ligt in datgene waardoor het is omgeven. Merk op dat het lipide in zijn pure vorm niet door het lichaam kan bewegen. Het wordt noodzakelijkerwijs "vergezeld" van lipoproteïnen, een complex van vetten en eiwitten. Deze verbindingen zijn in staat om cholesterol aan elke cel te leveren.

Lipoproteïnen

Deze stoffen hebben exact dezelfde vorm, maar een totaal andere samenstelling, grootte en dichtheid. Er zijn in totaal vier soorten: hoge, lage en zeer lage dichtheid, evenals chylomicronen.

Hoe werkt het allemaal? Moleculen met een hoge dichtheid transporteren cholesterol door het lichaam, waar het zijn belangrijkste functie vervult en een persoon ten goede komt. Tegelijkertijd bewegen moleculen met een lage dichtheid langs hetzelfde pad en verzamelen ze het teveel, dat later aan de lever wordt afgeleverd voor verwerking of verwijdering.

Zo kunnen moleculen met een hoge dichtheid gemakkelijk in het lichaam oplossen en geen residu van materie produceren. BIJgedurende deze tijd zijn deeltjes met een laag molecuulgewicht bijna onoplosbaar. Bovendien produceren ze vrij veel reststof. Hierdoor wordt cholesterol verdeeld in "slecht" en "goed". Deeltjes met een laag molecuulgewicht kunnen zich combineren tot groepen en veranderen in bekende plaques die veel ziekten veroorzaken.

Vleesproducten

Dus, welke voedingsmiddelen verhogen het cholesterol in het menselijk bloed? Laten we beginnen met te kijken naar vleesgerechten waar veel misbruik van wordt gemaakt. Varkensvlees, gans, eend, lam, spek, slachtafval, worstjes, gehakt, gerookt vlees - dit zijn allemaal schadelijke producten die op de tafel zouden moeten verschijnen van een persoon die zijn gezondheid zeer zelden controleert. Laat ze voor u een delicatesse worden waar u alleen tijdens de feestdagen van kunt genieten. Uit het dagmenu dient de gehele bovenstaande lijst te worden verwijderd. Je kunt het vervangen door mager rund- en kalfsvlees, spek en ham. Maar deze vleesproducten mogen ook niet te veel zijn.

Wat betreft het therapeutische dieet, de veiligste soorten vlees zijn kip, haas, konijn, wild en kalkoen. Tegelijkertijd mag u dergelijk voedsel niet vaker dan 2-3 keer per week eten.

En vergeet natuurlijk de manier van koken niet. U mag in geen geval vlees bakken voor een gewone ma altijd. Het is beter om het met stoom of water te koken, in de oven te bakken of te stoven. Dan zal het zeker maximaal voordeel en minimale schade opleveren.

Zeevruchten

Wilt u weten welke voedingsmiddelen het cholesterolgeh alte in het bloed snel en effectief verhogen? Dit is natuurlijk zeevruchten, maar alleen als je er een heel grote fan van bent. Vis is over het algemeen heel gezond, maar als het te veel wordt gegeten, kan het de concentratie van het betreffende lipide snel verhogen. Je mag geen misbruik maken van kaviaar, garnalen, krabben, inktvis, enz. Maar tegelijkertijd kan vette zeevis minstens elke dag worden gegeten, en het zal geen kwaad doen, omdat het Omega-3-zuren bevat die ongelooflijk nuttig zijn voor mensen. Wat betreft de kookmethode, hier houden we ons aan dezelfde regels als hierboven: geen gefrituurd voedsel, alleen bakken, koken of stoven.

Zuivel

Voedingsmiddelen die het cholesterolgeh alte in het bloed snel verhogen, zijn onder meer zuivelproducten. Zure room, melk, room, ijs, gecondenseerde melk en kaas kunnen de gezondheid schaden als ze in onredelijke hoeveelheden worden geconsumeerd. Het belangrijkste hier is om te onthouden dat u zuivelproducten in geen geval volledig van het dieet mag uitsluiten. Het zou veel verstandiger zijn om hun vetgeh alte tot een minimum te beperken. Dan hoef je heerlijke ma altijden niet op te geven.

Eieren

Welke voedingsmiddelen verhogen het cholesterolgeh alte in het bloed effectief? Dit is natuurlijk de eidooier, die velen adviseren te weigeren. Bij regelmatig gebruik is het in staat om de hoeveelheid lipiden zeer snel te verhogen. Het moet volledig worden opgegeven in de aanwezigheid van ziekten van het hart en de bloedvaten, maar met preventie kunt u het gebruik eenvoudig meerdere keren verminderen. Eiwit wordt aanbevolen om regelmatig voedsel toe te voegen,maar niet meer dan 3 keer per week.

Groenten en fruit

Je wilt toch zeker weten welke voedingsmiddelen het cholesterolgeh alte in het bloed verhogen en welke niet. Daar gaan we het nu over hebben. Het goede nieuws is dat je alle groenten en fruit kunt eten. Tegelijkertijd moeten we niet vergeten dat ze vers de meeste voordelen opleveren. Als dit niet mogelijk is, moeten ze worden gestoofd, gestoomd of in water. Als je gefrituurd voedsel kookt in overeenstemming met alle regels, dan kun je het qua nuttige eigenschappen gelijkstellen aan voedsel dat gestoomd is. Maar vergeet niet dat dit niet van toepassing is op frites van de dichtstbijzijnde fastfoodrestaurant.

Zaden en noten

Dit is een ander soort voedsel dat erg nuttig zal zijn. Noten bevatten een groot aantal nuttige zuren, die eenvoudigweg onvervangbaar zijn voor het menselijk lichaam. In dit geval is het beter om niet de voorkeur te geven aan gefrituurd voedsel, maar aan gedroogde. Om de noten beter te laten smaken, moeten ze een tijdje in koud water worden geplaatst.

Dwing jezelf niet om deze voedingsmiddelen te eten als je dat niet wilt. Zorg ervoor dat je ze beetje bij beetje toevoegt aan salades, desserts en stoofschotels. U zult nauwelijks een kleine hoeveelheid van deze producten merken, maar uw lichaam zal dergelijke zorg waarderen.

Soepen

Welke voedingsmiddelen verhogen het cholesterolgeh alte in het bloed? We begonnen de lijst met vlees en gaan door met rijke soepen. Laten we meteen zeggen dat ze in de steek gelaten moeten worden. In de regel zijn velen van ons gewend om alleen op deze manier te koken, maar je moet zoeken naar alternatieve opties, aangezien gezondheid belangrijker is. Het is de moeite waard om over te schakelen op groente- en visbouillon, wat het lichaam maximaal ten goede komt. Onthoud dat je geen roosteren hoeft te gebruiken. Als je vlees kookt voor bouillon, zorg er dan voor dat je het bovenste vetschuim verwijdert, omdat dit het meeste cholesterol bevat. Een heel belangrijk punt dat vaak over het hoofd wordt gezien, is dat kip altijd zonder vel moet worden gekookt. Het wordt ook niet aanbevolen om voorgerechten te vullen met room of zure room.

Bijgerechten

Dus we blijven uitzoeken welke voedingsmiddelen het "slechte" cholesterol in het bloed verhogen. Natuurlijk mogen bijgerechten niet ontbreken: gebakken aardappelen, pilaf, aardappelen, pasta, enz. Al deze gerechten worden meestal gebakken, maar je moet ze zeker niet elke dag maken. Bovendien zijn ze altijd erg vet, wat de toestand van het lichaam niet op de beste manier beïnvloedt. Om het cholesterolgeh alte aanzienlijk te verlagen, moet u volledig opnieuw leren hoe u tweede gangen kookt.

Het is de moeite waard om meteen een stomer te kopen en te leren werken met de oven. U kunt uw taak niet ingewikkelder maken en meteen een slowcooker kopen die u en uw gezondheid ten goede komt. Het is het beste om hoofdgerechten helemaal zonder olie te bereiden, maar als dit niet mogelijk is, gebruik het dan tot een minimum. Let op de kwaliteit ervan. Het moet koudgeperste olie zijn. Olijfolie is ook geweldig.

Bij het kiezen van een bijgerecht moet je letten op boekweit en havermout, peulvruchten, zwarte of bruine rijst.

Oliën

We hebben de eerste kandidaat van de lijst overwogen. Laten we het nu hebben over welke voedingsmiddelen het "slechte" cholesterol in het bloed verhogen. Het zijn natuurlijk oliën.

Om te herstellen of preventie uit te voeren, moet je de consumptie van palm, kokosnoot of boter zoveel mogelijk verminderen. Het is het beste om ze gewoon op te geven. Houd er rekening mee dat kokos- en palmolie geen cholesterol bevatten, maar deze producten kunnen zwaarlijvigheid veroorzaken, wat het niveau van de besproken lipiden negatief zal beïnvloeden.

Zelfs als je boter niet helemaal kunt opgeven, zorg er dan voor dat je kwaliteitsproducten koopt. Kies voor ongeraffineerde, first-pressed producten. Dergelijke oliën worden niet gebruikt voor verder koken, maar voor verse toevoeging aan gerechten.

We weten allemaal dat soja-, zonnebloem- of pindaolie overal te vinden is, maar kijk ook eens naar oliën als amarant, sesam en hennep. Je kunt ze gemakkelijk vinden in natuurvoedingswinkels.

Zoetwaren

Welke voedingsmiddelen verhogen het cholesterolgeh alte in het bloed? Eindelijk hebben we de meest gewilde en heerlijke gerechten bereikt, namelijk zoetwaren. Trouwens, door hen kan de gezondheid binnen enkele maanden verslechteren.

Het is erg belangrijk om gewoon brood te vervangen door producten gemaakt van volkorenmeel, volkoren granen of zemelen. Het is het beste om de voorkeur te geven aan brood en crackers gemaakt van roggemeel. Je kunt ook pompoen-, maanzaad- of sesamzaad aan brood toevoegen.

Het is de moeite waard om meer te leren over zelf brood maken. In de regel worden ze langzaam op lage temperatuur gedroogdtemperatuur. Zorg ervoor dat u taarten, gebak, koekjes en broodjes opgeeft.

Drankjes

Maar welke voedingsmiddelen verhogen het 'goede' cholesterol in het bloed? Meestal zijn dit dranken met melk of zuivelproducten. Als u ze met mate gebruikt, kunt u uw gezondheid echt verbeteren. Maar bij een abnormaal hoog niveau van het besproken lipide, is het het beste om koffie en alcohol op te geven. Het wordt aanbevolen om gewone thee zonder suiker te drinken. Je moet ook de voorkeur geven aan groene thee. Van tijd tot tijd moet je vers geperste sappen en mineraalwater drinken. Het is belangrijk om de kwaliteit van het water dat u drinkt te controleren.

We weten uit de lijst welke voedingsmiddelen het cholesterolgeh alte in het bloed verhogen, maar we hebben het nog niet gehad over schadelijke elementen als mayonaises en sauzen. Laten we meteen zeggen dat het de moeite waard is om niet alleen ze op te geven, maar ook chips, gezouten noten, chocoladerepen, voedsel van fastfoodrestaurants en gemaksvoedsel. Deze moeten allemaal verboden terrein zijn als je beter wilt worden.

Dus vandaag hebben we geleerd welke voedingsmiddelen het cholesterol in het bloed verhogen en welke het verlagen. Hieruit kunnen we concluderen dat het niveau van "slechte" lipiden wordt verhoogd door voedingsmiddelen die veel verzadigd vet bevatten. Als je je echt zorgen maakt over je cholesterolgeh alte, begin dan gewoon goed te eten en de noodzaak om een bepaald dieet te volgen zal vanzelf verdwijnen.

Veel mensen onderschatten volkomen onredelijk de mogelijkheden om over te stappen op een redelijk dieet. Maarhet is een effectief alternatief voor medicijnen. Helaas is het voor patiënten veel gemakkelijker om zich vol te proppen met chemische medicijnen dan om hun gezondheid op natuurlijke wijze te herstellen. En nu merken we op dat het normale cholesterolgeh alte tot 5 mmol / l is; licht verhoogd - tot 6,5 mmol / l; kritisch - tot 7,7 mmol / l; levensbedreigend - meer dan 7,7 mmol/l.

Het is handig om te weten dat niet alleen voedingsmiddelen een verhoging van het cholesterolgeh alte kunnen veroorzaken. Dit kan worden vergemakkelijkt door onjuiste en slechte voeding, lichamelijke inactiviteit, zwaarlijvigheid, alcoholmisbruik, een erfelijke factor.

Onthoud in ieder geval dat veel alleen van jou afhangt in deze strijd tegen cholesterol!