Chocoladelikeur met wat te drinken? Hoe maak je chocoladelikeur thuis?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Chocoladelikeur is een werkelijk voortreffelijk drankje. Het heeft een stroperige textuur, een aangenaam aroma en een geweldige smaak. Wil je meer weten over deze drank, lees dan onderstaand artikel.

Gebruik en gebruik

Op basis van dit drankje worden verschillende soorten cocktails bereid. Het wordt ook gebruikt als natuurlijke smaakstof bij het bereiden van tonic frisdranken.

Gebruik likeur zowel in zijn pure vorm als verdund, met een beetje ijs.

Dit voortreffelijke drankje wordt ook toegevoegd aan dessertgerechten. Chocoladelikeur geeft het product een aantrekkelijk uiterlijk en maakt het ook origineler.

In de regel gebruiken koks het bij de bereiding van verschillende mousses, cakes en gebak. Als je gewoon een lepel van deze drank aan thee toevoegt, zal de smaak van de gebruikelijke verkwikkende drank volledig veranderen.

Rassen en soorten chocoladedrank

Mozart (geproduceerd inOostenrijk). Deze drank wordt vertegenwoordigd door een hele reeks gastronomische drankjes. Er zijn drie soorten: zwart, wit en goud. Ze verschillen allemaal in aromatische en smaakkwaliteiten. Laten we ze allemaal nader leren kennen.

Mozart Black is een dikke sterke drank gemaakt van geroosterde cacao, donkere chocolade (hoge kwaliteit) en gerijpte bourbon. De likeur heeft een aangename smaak met delicate vanilletonen.

Het volgende drankje is precies het tegenovergestelde van Mozart Black. Het heet Mozart Wit. Zoals de naam al aangeeft, is witte chocolade (hoge kwaliteit) de basis van deze drank. De smaak van deze drank is licht en aangenaam.

Een niet minder waardige plaats in de rij wordt ingenomen door Mozart Gold. Het is gemaakt van cacao-infusie die twee maanden is gerijpt. Ook in de samenstelling van deze drank zijn er andere belangrijke componenten, zoals suiker, room en zwarte Belgische chocolade (hoge kwaliteit natuurlijk). De drank heeft een rijk aroma en een delicate chocolade-romige smaak.

Hoe drink je een gastronomisch drankje?

En laten we nu eens kijken hoe en waarmee ze chocoladelikeur drinken. Deze drank wordt in de regel geserveerd na het hoofdgerecht, voor of samen met thee en koffie. Drank wordt niet gekoeld, in speciale glazen gegoten met een volume van 25 tot 60 ml. Als je er wat ijs aan toevoegt, krijg je een cocktail genaamd "On the rocks".

Houd er rekening mee dat chocoladelikeur goed samengaat met andere sterke dranken. Het wordt bijvoorbeeld heel vaak gemengd met whisky, wodka, gin of cognac. De likeur wordt ook gecombineerd met melk, room of ijs.

En waarmee eten ze hem op? Fruit zoals sinaasappels, appels en druiven zijn geweldig voor dit doel.

Cocktails

Voordat ik je vertel hoe je zo'n drankje maakt, wil ik graag beschrijven hoe je een cocktail maakt met chocoladelikeur. Om het te maken heb je nodig:

• melk - 60 ml;

• muntlikeur - 20 ml;

• chocoladelikeur - 20 ml;

• ijs.

Alle componenten worden in een shaker gedaan, alles wordt grondig gemengd en in een glas gegoten.

Don Giovanni Cocktail

Om een drankje te maken heb je nodig:

• slagroom;

• chocolade likeur - 30 ml;

• amandellikeur - 10 ml;

• chocoladeschilfers.

Likeuren worden in een laag champagneglas gegoten. De room wordt opgeklopt en in het midden van de drank geplaatst. De cocktail wordt bestrooid met chocoladeschilfers en vervolgens geserveerd.

Thuis een heerlijk drankje koken

Om chocoladelikeur te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• tweehonderd gram pure chocolade;

• anderhalve liter wodka of alcohol;

• wat vanillesuiker;

• twee glazen melk;

• een glas kristalsuiker;

• driehonderd milliliter water.

Methode voor het bereiden van de drank

1. Donkere chocolade wordt op een fijne rasp gewreven en met wodka overgoten.

2. Daar wordt ook een beetje vanillesuiker aan toegevoegd.

3. mix behoeftemeng grondig en laat zeven dagen op een koele plaats trekken. Roer goed om de vierentwintig uur.

4. Nadat de tijd is verstreken, moet u melk, water en ook suiker nemen. Van deze ingrediënten is het noodzakelijk om de siroop te koken. Na afkoelen en mengen met infusie. Laat het drankje daarna nog drie weken staan.

5. Nadat eenentwintig dagen zijn verstreken, moet de drank worden gefilterd. Giet het dan terug in de pot en laat het zo nog zeven dagen staan. Zo maak je thuis chocoladelikeur.

De voorbereidingstijd voor de drank is vier tot zeven weken. Maar het resulterende drankje zal aan alle verwachtingen voldoen.

Met roomalcohol en cacao

Je kunt chocoladelikeur anders maken. Hiervoor heb je nodig:

• vijfenzeventig gram cacaopoeder;

• tweehonderd gram kristalsuiker;

• liter melk;

• honderdvijftig gram roomalcohol.

Een heerlijk drankje bereiden

1. Giet suiker en cacao in een mok. Roer grondig terwijl het nog droog is.
2. Toevoegen aan melk en roeren. Zorg ervoor dat er geen klontjes zijn.
3. Giet het resulterende mengsel in een pan en kook gedurende ten minste twintig minuten op laag vuur. Na laten afkoelen. Voeg vervolgens alcohol toe.
4. Giet de vloeistof in een glazen schaal. Daarna kurk en een week op een koele plaats zetten. Daarna kan chocoladelikeur worden geconsumeerd.

Met chocolade

Om dit drankje te maken heb je nodig:

• chocoladereep;

• een glas wodka;

• eengram vanilline;

• 500 ml melk;

• 1/3 kopje water;

• stanansuiker.

Een gastronomisch drankje bereiden

1. Eerst moet je een reep chocolade raspen op een fijne rasp en in de pan gieten.

2. Dan moet je een glas wodka bereiden en in een pan met chocolade gieten. Nadat u 1 gram vanilline moet toevoegen.

3. Het hele mengsel moet worden gemengd en in een container met een deksel worden gegoten (goed sluitend). Dring een week aan. Af en toe moet je het drankje schudden.

4. Verwijder de fles na een week. Giet het in de bereide gekoelde siroop van melk, suiker en water. Goed schudden en twee weken in de koelkast laten staan. Daarna moet de drank gebotteld worden.

Chocoladelikeur. Recept met koffie

Nu zullen we je vertellen hoe je zo'n drankje kunt maken.

Ingrediënten:

• vijfhonderd milliliter wodka;

• vijfhonderd gram suiker;

• anderhalve glas water;

• vijftig gram natuurlijke koffie;

• vanillestokje.

De drank wordt van één week tot twee maanden toegediend.

Thuis een drankje bereiden

1. Giet gemalen koffie met water, zet in brand en kook gedurende vijf minuten. Het is noodzakelijk om het meerdere keren van het vuur te halen en weer aan te zetten.

2. Dan moet je het even laten afkoelen. Schenk de koffie vervolgens in een kan met een goed sluitend deksel. Laat een nacht op kamertemperatuur staan.

3. Zeef na vierentwintig uur de koffie van de grond. Meng apart in een kom.een glas water, vijfhonderd gram suiker en kook gedurende tien minuten. Roer tegelijkertijd constant. Koel het mengsel vervolgens af en giet de koffie erbij.

4. Na het sturen van vanille en vijfhonderd milliliter wodka daar. Giet het drankje vervolgens in een fles met een stevige stop. Laat drie weken in de koelkast staan. Hierdoor krijg je een liter sterke drank met een uitgesproken koffiesmaak.

Zelfgemaakte likeur

Om zelfgemaakte chocoladelikeur te maken heb je nodig:

• drie dooiers;

• honderd gram suiker;

• vijf gram vanille;

• veertig gram melkchocolade;

• vijftig milliliter cognac;

• honderdzestig milliliter wodka;

• 200 gram slagroom.

Het proces van het maken van sterke drank

1. Eerst heb je de dooiers nodig, de suiker vermalen of mengen met een garde.

2. Voeg daar room toe. Roer, zet op een stoombad. Verwarm de massa tot zestig graden.

3. Tijdens dit moet je de chocolade smelten en toevoegen aan het suiker-roommengsel, staande in een waterbad. Roer en kook zeven minuten. Zeef, fles en zet in de koelkast.

Romige Chocolade Likeur

Om dit drankje te maken heb je nodig:

• 150 ml whisky;

• blikje gecondenseerde melk;

• driehonderd milliliter room;

• eetlepel oploskoffie;

• zakje vanillesuiker;

• honderd gram pure chocolade.

Kokenheerlijke alcoholische drank

1. Om thuis chocoladelikeur te maken, moet je eerst de chocolade zelf smelten.

2. Dan loont het om koffie op te lossen in gekookt water (50 ml). Nadat het in chocolade moet worden gegoten. Het hele mengsel moet worden gemengd met een blender.

3. Dan moet je room, gecondenseerde melk, vanilline, alcohol toevoegen. Klop alle ingrediënten opnieuw. Vervolgens moet het resulterende mengsel in een fles worden gegoten en twee uur worden aangedrukt. Dat is alles, romige chocoladelikeur is klaar. Het drankje wordt zoet, met een smaak van room.

Kleine conclusie

Nu weet je waar ze chocoladelikeur mee drinken. We hebben ook gekeken naar verschillende manieren om zo'n drankje te maken en recepten voor een paar goede cocktails die het bevatten. We hopen dat de informatie in het artikel nuttig voor u was en dat u zelf zo'n likeur thuis kunt maken.