Vulling voor chebureks (van gehakt en niet alleen)

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vulling voor chebureks kan niet alleen uit vlees bestaan. Tegenwoordig gebruikt een vrij groot aantal mensen dit type product immers niet. Voor hen raden we aan een verscheidenheid aan groenten en paddenstoelen te gebruiken.

De vulling voor chebureks kan onder andere bestaan uit vis en harde kaas. Om dit soort producten thuis te kunnen bereiden, hebben we besloten u verschillende gedetailleerde recepten te presenteren.

Stap voor stap recept: vulling voor vleespasteitjes

Als je geen vegetariër bent, raden we je aan heerlijke gefrituurde producten te maken met geurig gehakt. Dit gerecht zal zeker al uw dierbaren plezieren. Het is tenslotte best moeilijk om jezelf het plezier te ontzeggen om te genieten van stevige en smakelijke vleespasteitjes.

De traditionele vulling voor chebureks vereist dus het gebruik van componenten zoals:

• klassiek deeg voor chebureks - ongeveer 900 g;
• mager rundvlees - ongeveer 300 g;
• mager varkensvlees - ongeveer 300 g;
• bittere ui - 1 groot stuk;
• alle kruiden, inclusief peper en zout - gebruik naar eigen goeddunken;
• verse kruiden - toepassen volgensverlangen en smaak;
• vleesbouillon elk - een glas (gebruik optioneel).

Vulling maken

Traditionele cheburek-vulling is een heerlijk gemengd gehakt dat je het beste zelf kunt maken in plaats van in de winkel. Om het te bereiden, moet je een gelijke hoeveelheid mager rundvlees en varkensvlees nemen en ze vervolgens grondig wassen, alle onnodige films en aderen afsnijden. Daarna moeten de stukken vlees grof worden gesneden en met een vleesmolen worden gehakt. Er moet ook een grote bittere ui door het genoemde apparaat worden gevoerd.

Om de vulling voor chebureks met gehakt sappig en smakelijk te maken, moeten alle geplette ingrediënten worden gezouten, peper, giet koude vleesbouillon en meng grondig met een lepel of met je handen.

Wij vormen en bakken halffabrikaten

Nu weet je hoe de vulling voor gehaktpasteitjes wordt bereid. Nadat alle ingrediënten zijn verwerkt, moet u overgaan tot de vorming van producten. Om dit te doen, moet je een stuk deeg afknijpen en er een dunne cake uitrollen met een diameter van 12-13 centimeter. Vervolgens moet je gemengd gehakt op de ene helft van de cirkel leggen en dan onmiddellijk de randen van de basis verbinden en stevig aandrukken met een vork. In deze vorm moet het halffabrikaat worden ondergedompeld in kokende geraffineerde olie en aan beide kanten worden gebakken tot het deeg rood wordt.

Hoe te serveren?

Vleesvulling voor chebureks is het populairst onder liefhebbers van de bovenstaande producten gebakken opfrituurpan. Nadat het gerecht klaar is, moet het op een bord worden gelegd en warm worden geserveerd aan familieleden. Het wordt aanbevolen om pasteitjes met gehakt heel voorzichtig te gebruiken, omdat de bouillon in het deeg je behoorlijk kan verbranden.

Heerlijke vulling voor pasteitjes met kaas en tomaten

Als je genoeg hebt van pasteitjes met gehakt, raden we je aan ze te maken met kaas en verse tomaten. Met deze ingrediënten zijn gefrituurde producten erg sappig en smakelijk. Om hier zeker van te zijn, raden we aan ze zelf te maken. Hiervoor hebben we nodig:

• klassiek deeg voor chebureks - ongeveer 900 g;
• verse rijpe tomaten - 3 grote stukken;
• verse basilicum - middelgrote bos;
• knoflookteentjes - 2 kleine stukjes;
• harde kaas alle - ongeveer 110 g.

Ingrediënten verwerken

Over hoe de vleesvulling voor pasteitjes wordt gemaakt, vertelden we iets hoger. Nu willen we u een recept presenteren voor het bereiden van gefrituurde producten met kaas en tomaten. Om dit te doen, moeten verse tomaten grondig worden gewassen, met kokend water worden gebroeid, voorzichtig worden afgepeld en vervolgens in halve cirkels van 0,7 centimeter dik worden gesneden. Vervolgens moet je harde kaas en knoflook raspen op een kleine rasp. Na het mengen van deze componenten, moeten ze op smaak worden gebracht met vers gehakte basilicum.

Vormingsproces

Zoals je kunt zien, heeft de vulling voor kaaspasteitjes niet veel tijd nodig om de hoofdcomponenten te verwerken. maar omzo'n gerecht bleek erg lekker te zijn, de producten moeten goed gevormd zijn. Om dit te doen, moet je een kleine dunne cake uitrollen en vervolgens een halve cirkel van tomaat op de ene helft plaatsen. Vervolgens moet de tomaat worden bedekt met harde kaas, die eerder werd gemengd met knoflook en basilicum. Ten slotte moeten de randen van het deeg bij elkaar worden gebracht en met een vork worden samengeknepen.

Braadproces en serveren

Nadat de kaaspasteitjes zijn gevormd, moeten ze onmiddellijk worden gebakken in geraffineerde olie. Vervolgens moeten alle producten op een bord worden geplaatst en samen met zoete thee op tafel worden gepresenteerd. Opgemerkt moet worden dat de vulling voor pasteitjes, gemaakt op basis van tomaten en kaas, erg lekker en sappig is. Deze optie wordt aanbevolen als je genoeg hebt van gehakt of als je geen tijd hebt voor een lange bereiding.

Aardappelpasteitjes voor vegetariërs

Wat houdt het gepresenteerde recept in? De vulling voor aardappelchebureks vereist niet veel dure ingrediënten. Maar om zo'n gefrituurd gerecht echt heel lekker te laten zijn, moet je van tevoren een weelderige en luchtige groentepuree bereiden. Om dit te doen, moeten we nemen:

• klassiek deeg voor chebureks - ongeveer 900 g;
• grote aardappelen - 3 stuks;
• verse dille, prei - middelgrote bos;
• alle kruiden, inclusief peper en zout - gebruik naar eigen goeddunken;
• verse eieren - 2 kleine stukjes;
• vette melk - ongeveer 250 ml.

Aardappelpuree koken

Hoe maak je vulling voor aardappelchebureks? Veel mensen weten het antwoord op deze vraag. Immers, bijna elke huisvrouw maakte minstens één keer in haar leven aardappelpuree als bijgerecht. Het is met zo'n gerecht dat je banketbakkersdeeg moet vullen.

Dus, om gefrituurde aardappelproducten te bereiden, moet je de knollen dun schillen, doormidden snijden en in gezouten water koken tot ze helemaal zacht zijn. Giet vervolgens alle bouillon uit de pan. Tegelijkertijd moeten verse eieren en gekookte melk aan de groenten worden toegevoegd. Nadat je de aardappelen hebt gepureerd met een stamper, zou je een luchtige puree moeten hebben die geen enkele klont zal hebben. Indien gewenst kan gemalen zwarte peper, evenals gehakte dille en prei, aan een warm gerecht worden toegevoegd.

Hoe correct te vormen?

Nadat de heerlijke vulling voor aardappelchebureks klaar is, moet je beginnen met het vormen van halffabrikaten. Om dit te doen, moet je het klassieke deeg in stukjes verdelen en er dunne cakes van uitrollen. Vervolgens moet je aardappelpuree op de helften van de producten plaatsen, deze sluiten met het tweede deel van de basis en stevig verbinden door met een vork te drukken.

Braden en serveren

Nadat alle aardappelchebureks zijn gevormd, moeten ze in kokende geraffineerde olie worden geplaatst en aan beide kanten worden gebakken tot ze rood zijn. Na de beschreven acties moeten de producten worden verwijderd, op een bord worden geplaatst en aan vrienden worden geserveerd, samen met zoete thee en tomatensaus. Eet smakelijk!

Paddenstoelentaartjes koken voor het hele gezin

Deeg en vulling voor paddenstoelenchebureks worden vrij snel bereid. Dus voor de basis hoeven we alleen het ei te combineren met water, zout en bloem, en dan de steile basis te kneden. Wat betreft de paddenstoelenvulling, voor de bereiding hebben we iets meer ingrediënten nodig, namelijk:

• verse champignonpaddestoelen - ongeveer 200 g;
• vette room - ongeveer 70 ml;
• verse eieren - 2 stuks;
• verse groenten - gebruik naar wens;
• alle kruiden, inclusief peper en zout - gebruik naar eigen goeddunken;
• ui - 1 st.;
• boter - een paar grote lepels.

De vulling maken

Om zo'n vulling te bereiden, spoelt u de champignons grondig, snijdt u ze fijn en bakt u ze samen met de uienkop in boter. Daarna is het noodzakelijk om verse eieren met slagroom, gehakte kruiden en verschillende kruiden in een aparte kom te kloppen. Nadat uniformiteit is bereikt, moet de massa in een pan met champignons worden gegoten, grondig mengen en koken tot een gefrituurde vulling is verkregen.

We vormen pasteitjes en koken ze op het fornuis

Nadat de paddenstoelenvulling gaar is, rolt u de stukjes deeg tot cakes en plaatst u de gefrituurde massa erin, verbindt u de randen en zet u ze mooi vast met een vork. Concluderend moeten kant-en-klare halffabrikaten worden gebakken in geraffineerde olie totdat de basis rood wordt.

Serveer paddestoelenpasteitjes aan de familietafelbij voorkeur met zoete thee en pittige ketchup.

Heerlijke pasteitjes koken met rijst en vis

Als je je gezinsleden wilt verrassen met een ongewoon diner, raden we aan chebureks te koken met producten zoals rijst en lichtgezouten zalm. Deze componenten zijn zeer goed met elkaar te combineren. Bovendien zijn gefrituurde producten dankzij hen ongelooflijk sappig, smakelijk en geurig.

Dus, om het gepresenteerde gerecht te bereiden, hebben we nodig:

• klassiek deeg voor chebureks - ongeveer 900 g;
• langkorrelige rijstgrutten – 3 stuks;
• verse dille - middelgrote bos;
• alle kruiden, inclusief peper en zout - gebruik naar eigen goeddunken;
• licht gezouten zalm - ongeveer 200 g.

Voorbereiding van componenten

Hoe wordt de sappige vulling voor chebureks van rode vis bereid? Neem hiervoor een stuk licht gezouten zalm, pel het van de schil, grote en kleine botten en snijd het in zeer kleine stukjes. Vervolgens moet je langkorrelige granen sorteren en vervolgens in een zeef doen en meerdere keren met water spoelen totdat het volledig transparant is. In deze vorm moet rijst in gezouten kokend water worden gegoten en gedurende 20 minuten worden gekookt tot het gaar is. Nadat de genoemde tijd is verstreken, moet het graan terug in de zeef worden gegooid, gewassen en zo veel mogelijk van alle vocht worden ontdaan.

Ten slotte moet je lichtgezouten zalm klaarleggen voor rijst, deze op smaak brengen met gehakte dille en kruiden en dan grondig mengen.

Hoevormgeven en bakken op het fornuis?

Nadat de vulling van rode vis en rijst klaar is, moet je het cheburek-deeg in stukjes verdelen en deze in niet te dikke cakes rollen. Vervolgens moet je op elke helft van de cirkels grits met zalm plaatsen en vervolgens de randen van de basis verbinden en stevig op elkaar drukken met de tanden van een gewone vork. In deze vorm moeten halffabrikaten één voor één worden neergelaten in kokende geraffineerde olie. Het is raadzaam om ze niet te lang op het fornuis te bakken. Het belangrijkste is dat het deeg aan alle kanten goed bruin is.

Goed serveren aan de familietafel

Na het maken van pasteitjes met rijst en zalm, moeten ze op een bord worden gelegd en aan gezinsleden worden geserveerd, samen met ketchup en zoete thee.

Opgemerkt moet worden dat dergelijke producten niet alleen met rode, maar ook met witte vis kunnen worden gekookt. In dit geval wordt het genoemde product aanbevolen om voorgekookt of gebakken te worden in plantaardige olie. Maar in ieder geval blijken dergelijke chebureks nog steeds erg sappig, smakelijk en voedzaam te zijn. Om hier zeker van te zijn, raden we aan om ze thuis zelf te maken.

Samenvatten

Zoals je kunt zien, kunnen pasteitjes niet alleen gefrituurde producten zijn met vleesvulling. Ze kunnen immers met bijna elk ingrediënt gemaakt worden. Iemand eet dus liever pasteitjes met aardappelen en champignons, terwijl iemand zelfs zulke rode vis als lichtgezouten zalm als vulling gebruikt. Maar welke ingrediënten je ook gebruikt, je krijgt nog steeds zeer smakelijke en bevredigende producten die je niet kunt eten.een van uw gezinsleden weigeren. Trouwens, het wordt aanbevolen om dit gerecht alleen te serveren met warme en zoete thee, maar ook met tomatensaus of ketchup. Eet smakelijk!