Koffie met alcohol: compatibiliteitsregels, recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Koffie is een geurige verkwikkende drank die erg populair is bij mensen in alle uithoeken van de planeet. Het wordt niet alleen in pure vorm geconsumeerd, maar ook in combinatie met sterke alcohol. Het artikel van vandaag presenteert de beste koffierecepten met cognac, rum, whisky en andere alcohol.

De belangrijkste nuances

Ondanks het feit dat elk land zijn eigen tradities heeft in verband met de bereiding van dergelijke cocktails, zijn er een paar algemene regels die zullen helpen om een geurig drankje te maken. Voor deze doeleinden is het wenselijk om hoogwaardige ingrediënten te gebruiken die de smaak van elkaar niet onderbreken. Deze melanges bevatten meestal espresso, cappuccino of Turkse koffiebonen.

Degenen die niet weten welke alcohol aan koffie kan worden toegevoegd, moeten onthouden dat het niet alleen cognac kan zijn, maar ook sterke drank, wodka, whisky of rum. Maar frisdranken met nootachtige, romige of chocoladesmaken combineren het beste met koffie. Daarnaast worden koffie en alcoholische dranken aangevuld met fruit, bessen of natuurlijke sappen. Ze worden geserveerd inheet, in dikke glazen kopjes die de warmte goed vasthouden.

Voor degenen die twijfelen of koffie met alcohol kan worden gemengd, moet worden gezegd dat experts hierover nog geen consensus hebben bereikt. Sommigen geloven dat dit twee onverenigbare componenten zijn, anderen zijn ervan overtuigd dat een kopje van een goed bereide drank niet tot ongewenste gevolgen zal leiden. Het enige waar de twee tegengestelde kampen het over eens waren, was dat dergelijke cocktails niet mogen worden gebruikt door mensen die lijden aan hoge bloeddruk en andere hart- en vaatziekten. Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat u bij alles de maatregel moet observeren. Regelmatig misbruik van dergelijke mengsels kan plotselinge drukstoten en hartritmestoornissen veroorzaken.

Cognac variant

Deze sterke en geurige drank geeft je een energieboost voor de volgende dag. Het recept voor de bereiding ervan is uiterst eenvoudig en snel te reproduceren. Om deze koffie te zetten heb je nodig:

• een paar theelepels cognac;
• 2 theelepel natuurlijke koffie.

Voorgemalen granen worden in een fijne zeef geramd en met cognac overgoten. Er wordt nog een portie koffie bovenop geplaatst en dit alles wordt boven een kopje gevuld met heet gekookt water geplaatst. Dit alles wordt afgedekt met een deksel en een paar minuten gelaten zodat de drank tijd heeft om te stomen.

Variant met kruidnagel en citroenschil

Dit geurige drankje zal zeker in de smaak vallen bij liefhebbers van ongewone cocktails. Hij is aangenaamkruidige smaak en lichte citrusgeur. Aangezien dit recept voor cognackoffie het gebruik van niet helemaal standaard ingrediënten bevat, controleer je of je het bij de hand hebt voordat je het begint te spelen:

• een paar theelepels suiker;
• 30 milliliter cognac;
• een theelepel natuurlijke koffie;
• kruidnagel, een snufje kaneel en citroenschil.

Versgemalen koffie wordt in een cezve gegoten, gecombineerd met koud water en naar het fornuis gestuurd. Terwijl het wordt voorbereid, kunt u de rest van de componenten doen. Doe suiker, citroenschil, kaneel en kruidnagel op een schotel. Dit alles wordt met cognac gegoten en in brand gestoken. De resulterende vloeistof wordt door een zeef gefilterd en in een kopje kant-en-klare koffie gegoten.

Recept met melk

Deze geurige warme drank heeft een rijke zure smaak. Het wordt dan ook een mooie afsluiter van een zondagsdiner of een feestelijke lunch. Om koffie te zetten met cognac, waarvan de voor- en nadelen nog steeds onderwerp van verhitte discussies zijn, heb je nodig:

• 3 grote lepels melk;
• 220 milliliter water;
• 2 theelepels koffie en cognac;
• suiker (naar smaak);
• een theelepel kaneel.

Koffie en kristalsuiker worden in de cezve gegoten. Daar wordt ook gemalen kaneel toegevoegd en dit alles wordt tien seconden op het kleinste vuurtje gecalcineerd. Vervolgens wordt het droge mengsel met water gegoten en verwarmd, zodat de vloeistof niet kookt. Cognac wordt aan de afgewerkte drank toegevoegd en een aantal keer onder het deksel gehoudenminuten. Vervolgens wordt de geurige vloeistof door watten of filterzakken gefilterd en in kopjes gegoten. Voordat koffie met cognac wordt gedronken, wordt deze verdund met een kleine hoeveelheid gepasteuriseerde melk.

Whiskeyvariant

De auteur van het volgende recept is naar verluidt een Ierse chef-kok die bevroren transitluchtpassagiers wil helpen die in zijn restaurant hebben gekeken. Om dit verwarmende drankje te bereiden heb je nodig:

• 100 milliliter water;
• gemalen natuurlijke koffie;
• 30 ml Ierse whisky;
• 4 theelepels suiker;
• slagroom.

Om koffie met alcohol te maken, worden versgemalen bonen gecombineerd met water en de helft van het beschikbare zoete zand en vervolgens op de gebruikelijke manier gezet. Een deel van de resulterende drank wordt in een hoog glas gegoten, met op de bodem al verwarmde Ierse whisky. Leg er een eetlepel slagroom op en bestrooi met suiker. Dit alles wordt zorgvuldig bij de resterende koffie gegoten en geserveerd.

Met amandellikeur

Deze koffie met alcohol heeft een milde, aangename smaak en een licht nootachtig aroma. Daarom zal het zeker een beroep doen op de eerlijke seks. Om dit drankje te maken heb je nodig:

• 20 gram natuurlijk gemalen koffie;
• glas koud water;
• 20 gram amandelen;
• 3 grote bolletjes slagroom;
• 50 ml amandellikeur;
• suiker (naar smaak).

Versgemalenkoffie en geroosterde gehakte amandelen. Daar wordt de juiste hoeveelheid water gegoten en dit alles naar de kachel gestuurd. Zodra schuim op het oppervlak van de Turken verschijnt, wordt het van de brander verwijderd en enkele minuten toegediend. Daarna wordt de cezve weer op het vuur gezet, aan de kook gebracht en opzij gezet. Vijf minuten later wordt de drank in kopjes gegoten, gemengd met suiker en amandellikeur. Voor het serveren wordt het versierd met slagroom.

Chocolade- en cognacrecept

Koffie met alcohol, gemaakt volgens de hieronder beschreven methode, zal zeker in de smaak vallen bij liefhebbers van ongewone sterke dranken. Het heeft een aangename romige chocoladesmaak en een aangenaam aroma van brandewijn. Om het te bereiden heb je nodig:

• een kopje koffie met vanille-aroma;
• een paar klontjes suiker;
• 2 grote bolletjes slagroom;
• 45 gram cognac;
• een paar theelepels geraspte chocolade.

Blonde suiker wordt op de bodem van een verwarmde kop geplaatst en met de juiste hoeveelheid cognac gegoten. Dit alles wordt in brand gestoken en vervolgens vermengd met hete vanillekoffie. Een volledig bereid drankje wordt versierd met slagroom en voorgeraspte chocolade.

Eierlikeurvariant

Deze sterke, verkwikkende koffie met alcohol past goed bij de meeste desserts. Daarom zullen veel moderne jonge dames zeker in hen geïnteresseerd zijn. Om het te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 20 ml room en water elk;
• 4 gram gemalen koffie;
• 2 ml eisterke drank.

Koffie wordt in een cezve gegoten, met koud water gegoten en naar de kachel gestuurd. Zodra het begint te koken wordt het van de brander gehaald, iets afgekoeld en weer terug op het vuur gezet. Een warme aromatische drank wordt gedurende twee minuten verdedigd, gemengd met een theelepel koud water en niet langer dan 60 seconden verwarmd. Volledig bereide koffie wordt in een dunne stroom in een glas gegoten dat al room en eierlikeur bevat.

Met cacao en rum

Deze sterke en zeer aromatische drank wordt bereid volgens een heel eenvoudig recept. Om het te spelen heb je nodig:

• 2 theelepels koffie;
• 40 milliliter slagroom;
• ¼ theelepel cacao;
• 100 milliliter water;
• rum en suiker (naar smaak).

Water, cacao en zoet zand worden gecombineerd in één kom. Dit alles wordt op het fornuis geplaatst en op laag vuur gekookt. Gemalen koffie wordt aan de resulterende drank toegevoegd en aan de kook gebracht. De afgewerkte vloeistof wordt gefilterd, in kopjes gegoten, gemengd met de juiste hoeveelheid rum en versierd met slagroom.