2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
In theaters wordt popcorn vaak vóór de vertoningen verkocht. Zout, kaassmaak of zoet, karamel. Het is zo heerlijk om met deze filmische snack naar een spannende thriller of melodrama te kijken. De parken verkopen ook popcorn. Toegegeven, het is al koud en daarom niet zo lekker. Een natuurlijke vraag rijst: "Is het mogelijk om thuis popcorn te koken?" Het zal dus heet zijn (we beginnen het 5-10 minuten te frituren voordat we voor de tv gaan zitten) en veel goedkoper. Per slot van rekening is popcorn eigenlijk gewoon maïskorrels.
Van een halffabrikaat
Ik weet niet waar, hoe, maar in Oekraïne is er zoveel goeds in bulk. Verscheidenheid aan smaken en lage prijzen. We kopen een pakket en volgen de instructies. Deze popcorn is gemakkelijk thuis te maken. In het cellofaanzakje zit een papieren zak. Het moet worden geschud zodat smaakversterkers, emulgatoren en stabilisatoren gelijkmatig zijnverdeeld over de korenkorrels. Plaats de papieren zak vervolgens in de magnetron of voorverwarmde oven. Zorg ervoor dat u met de naad naar beneden sluit. We stellen het vermogen en de tijd in die op de verpakking staan aangegeven. Schud het dan opnieuw en stuur het een minuutje naar de oven.
Magnetron
Thuis popcorn koken kan op twee manieren: in een koekenpan of in een magnetron. Laten we beginnen met de tweede, gemakkelijkere. Maar eerst reserveer ik: niet elke maissoort is geschikt voor popcorn. Hominy, banosh worden bereid uit droog graan. En voor een filmische traktatie is maïs nodig, waarin water in gebonden staat is. Zij is het die explodeert met een oorverdovende spleet, daarom verandert een kleine korrel in gezwollen luchtige popcorn. Ik was verrast dat maïs naar Wit-Rusland wordt geïmporteerd voor popcorn uit Bulgarije en zelfs … uit Argentinië. Omdat het lokale graan niet wil ontploffen. Erg geduldig, denk ik.
In de magnetron wordt popcorn thuis zo gekookt. Maïskorrels worden op de bodem van een glazen pan met deksel gegoten. Bereken de hoeveelheid op basis van het volume van je gerechten: uit 25 g zaden komt een liter popcorn. Besprenkel met plantaardige of gesmolten boter, bestrooi met zout. Sluit het deksel goed en zet in de oven. Met een vermogen van 800 W is 4-5 minuten koken voldoende. Eerst zeldzaam, daarna worden er regelmatig klappen gehoord. Als ze verdwijnen, wacht je nog een minuut.
Bakken popcorn thuis in een koekenpan
Ditmethode kost meer tijd en moeite. Giet een beetje plantaardige olie in de pan, zout en zet in brand. Wanneer het vet is opgewarmd, giet je de korrels erin, snel, totdat ze in verschillende richtingen beginnen te schieten, sluit het deksel. Het vuur moet sterk zijn, ondanks de oorverdovende explosies van ontevreden maïs. Van tijd tot tijd moeten we de pan verzinnen en schudden (terwijl het deksel stevig moet worden ingedrukt). Wanneer de pops zeldzaam worden, is het gerecht klaar.
Geef smaak
Als alles goed ging, kreeg je gewone, licht zoute popcorn. Hoe geef je het de smaak van kaas, champignons, enz.? Kinderen zijn bijvoorbeeld dol op zoete popcorn. Als je thuis geen halffabrikaat gebruikt, worden er al verschillende smaken en smaakmakers aan het eindproduct toegevoegd. Als zout, kruiden en zwarte peper met nootmuskaat echter geen invloed hebben op de consistentie van het product, verminderen kaas en poedersuiker de knapperige eigenschappen aanzienlijk. Neem voor karamelpopcorn bruine suiker en boter (in een verhouding van 1: 1), maal tot een gladde massa en meng met de afgewerkte popcorn. Leg op een bakplaat of in een vorm, bak gedurende acht minuten op 180 graden.
Aanbevolen:
Pluizige rijst koken in een koekenpan
Geef tijdens het koken de voorkeur aan rijstgrutten met lange korrels. Meestal wordt dergelijke rijst gebruikt als onderdeel van pilaf. Maar vandaag zal het fungeren als een solo-element in de garnering. Het is ook nodig om wat meer tijd te besteden aan het spoelen voordat u begint met koken. Het roosteren van het product is weer een belangrijke stap om ons doel te bereiken. Maar eerst dingen eerst
Polack in beslag in een koekenpan. Hoe koolvisfilet in beslag te koken
Pollack in beslag in een koekenpan kan dienen als een uitstekende snack voor zowel een feestelijke als alledaagse tafel. Opgemerkt moet worden dat er niets ingewikkelds is bij het bereiden van zo'n visgerecht
Hoe maak je een haaienbiefstuk: een paar eenvoudige recepten voor een koekenpan, oven, slowcooker
Om een heerlijk gerecht te maken van dit gevaarlijkste roofdier van de zeeën, moet je weten hoe je een haaienbiefstuk kookt. Culinaire specialisten hebben immers verschillende geheimen om het vlees van deze vis te ontdoen van een onaangename geur en bitterheid
Hoe bak je een kastanje in een koekenpan, oven of magnetron
Voor het bakken van een kastanje, moet deze worden gesneden. Dit is hoe ze elk afzonderlijk behandelen. Anders zullen ze exploderen als popcorn, en dit zal niet tot iets goeds leiden
Een taart bakken in een koekenpan
Als je gasten verwacht. en de oven viel plotseling uit, dit betekent niet een catastrofe van universele schaal. Het is heel goed mogelijk om een cake in een pan te bakken
