Wat voor dier is deze funchose? Het caloriegeh alte, voordelen, bereidingswijzen

Wat voor dier is deze funchose? Het caloriegeh alte, voordelen, bereidingswijzen
Wat voor dier is deze funchose? Het caloriegeh alte, voordelen, bereidingswijzen
Anonim

Iemand kent haar al heel lang, iemand heeft nog nooit van haar gehoord, iemand denkt ten onrechte dat dit de naam is van een kant-en-klaar gerecht. Funchoza is eigenlijk een dunne, bijna transparante noedel. Soms wordt het "glas" genoemd. Traditioneel worden rijstmeel, maïszetmeel, aardappelzetmeel, zoete aardappel, yam, mungboon en cassave gebruikt om deze noedels te maken.

funchose calorie-inhoud
funchose calorie-inhoud

Het wordt veel gebruikt in Zuidoost-Aziatische landen, waar het wordt toegevoegd aan salades, voorgerechten, soepen of als bijgerecht. Fijnproevers eten rijstvermicelli het liefst koud. Er wordt aangenomen dat je op deze manier de smaak beter kunt voelen en ervan kunt genieten. Een van de voordelen is verzadiging, maar tegelijkertijd de lichtheid van funchose-noedels. Het caloriegeh alte van dit product is 320 kcal per 100 g droog.

Het is moeilijk te zeggen uit welk land ze komt. Sommigen geloven dat dit de Dungan-keuken is (met de naam van de regio van China), anderen - Japans, anderen - Thais. Er zijn verschillen in de spelling van de naam:fenchoza, fucheza, fencheza, fenteuza, funcheza.

De volledige afwezigheid van geur en heldere smaak wordt door velen beschouwd als een onbetwistbaar voordeel van funchose vermicelli. Het caloriegeh alte van het product kan worden verlaagd tot 87 kcal per 100 g. Hiervoor moet het voldoende worden gekookt om overtollig zetmeel te verwijderen.

De bereiding van funchose kan zelfs heel divers zijn. Het aantal recepten wordt alleen beperkt door de verbeeldingskracht van de koks en de aanwezigheid van eventuele ingrediënten. Het is in perfecte harmonie met verse groenten, zeevruchten, vis, vlees, champignons, verschillende sauzen en smaakmakers.

kook funchose
kook funchose

Als je door Azië reist, ontzeg jezelf dan niet het plezier van het proeven van lokale gerechten met funchose-noedels. Het caloriegeh alte van de oosterse keuken is niet zo hoog als bijvoorbeeld Russisch of Oekraïens, vanwege de speciale manier van verwerken van producten en de afwezigheid van olie. Maar vergeet niet over hete kruiden, die de eetlust verhogen, wat kan leiden tot overeten.

Als de diameter van de noedels minder dan 0,5 mm is, vul deze dan met kokend water, dek af met iets, wacht vijf minuten en laat het water weglopen. Dikkere rijstpasta wordt vier minuten gekookt in gezouten water met toevoeging van plantaardige olie: één eetlepel per liter water. De vermicelli moet een beetje knapperig maar toch zacht zijn.

Funchose-noedels, waarvan het caloriegeh alte het mogelijk maakt om het in het dieet op te nemen, wordt ook gewaardeerd door atleten. Het geheim van zo'n succes zijn complexe koolhydraten die de hele dag energie leveren. Bovendien wordt de benodigde dagelijkse inname van suiker en vetten verminderd zonder dat dit nadelige gevolgen heeft voorgezondheid.

funchose voordeel
funchose voordeel

Goed gekookte funchose is goed voor het hele lichaam. De B-vitamines die erin zitten versterken het zenuwstelsel. Vitamine E, nicotinezuur, fosfor, ijzer, kalium, calcium, mangaan, zink, selenium, magnesium, koper en andere sporenelementen dragen bij aan de goede werking van inwendige organen. Acht aminozuren helpen bij weefselregeneratie.

Rijstnoedels zijn een echte vondst voor diegenen die gewend zijn om op hun figuur en hun eigen gezondheid te letten. Als je het nog steeds niet in je menu hebt opgenomen, doe het dan zeker. Eet smakelijk en heerlijke funchose-experimenten!

Aanbevolen: