Cognac "Shahnazaryan": beschrijving, variëteiten, foto's en recensies van de drank

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Shakhnazaryan cognac kan veilig worden toegeschreven aan de categorie van elite alcohol. Het is de trots van het gelijknamige wijn- en cognachuis. Hoewel de onderneming vrij jong is, is ze al beroemd geworden, niet alleen in ons land, maar ook in het buitenland.

Cognac in deze fabriek begon in 2005 te produceren. Om ervoor te zorgen dat de onderneming nooit een grondstofbasis nodig heeft, werden nieuwe wijnstokken geplant. Het gebied van wijngaarden is ongeveer vijftig hectare. Al in 2013 werd de Armeense cognac "Shahnazaryan" erkend als de beste in zijn categorie. Op dit moment behoort dit wijn- en cognachuis tot de top vijf van producenten van sterke alcohol in Armenië.

Productiefuncties

Shahnazaryan cognac wordt uitsluitend gemaakt van sterke drank, die alleen van bepaalde druivensoorten wordt gemaakt, zoals Garandmak, Mskhali en Rkatsiteli.

Direct na de oogst gaan de bessen naar de pers. Bovendien wordt speciale pneumatische apparatuur gebruikt, die de botten niet verplettert, maar intact laat. Het is dankzij deze persmethode dat de smaak van de drankhet blijkt vrij zacht en aangenaam te zijn. Aan het einde van het proces mag het sap ongeveer 6-8 uur brouwen. En pas daarna begint het fermentatieproces in speciale containers.

De distilleerderij gebruikt een klassieke Charente distillatieketel. De eerste destillatiefase duurt gemiddeld 8-10 uur. De secundaire distillatie duurt iets langer, van tien tot twaalf uur. Na de scheiding van staart en kop is het alcoholgeh alte 68-72 procent. Het resulterende cognacdestillaat wordt verzonden voor veroudering in eikenhouten vaten. De "leeftijd" van sommige alcoholen is 25-30 jaar. Er worden alleen oude sterke dranken in de blend gebruikt.

Onderscheidingen en prestaties

Het wijn- en cognachuis eert niet alleen tradities, maar waardeert ook zijn medewerkers. Cognac "Shahnazaryan" wordt bereid door de beste ambachtslieden van Armenië. De belangrijkste wijnmaker van de onderneming - Vardan Vardanyan is een gezaghebbende Armeense meester. Hij was het die in 2013 de titel "Beste Wijnmaker" ontving.

Recensies over Shahnazaryan cognac zijn buitengewoon positief. Het is vooral belangrijk dat niet alleen de gewone consument goed over de drank spreekt, maar ook internationale experts. Een groot aantal onderscheidingen die in binnen- en buitenland zijn ontvangen, spreken voor zich.

De Shahnazaryan-fabriek is lid van de Union of Cognac Producers of Armenia. Op het grondgebied van de onderneming zijn er vrij uitgebreide kelders waarin oude geesten worden opgeslagen. Ze werden een lang decennium in heel Armenië verzameld en nu zijn er behoorlijk waardevolle exemplaren in de collectie van het handelshuis. EnkeleBovendien zijn er hier zoveel zeldzame oudste gedistilleerde dranken dat het bedrijf een leidende positie inneemt in deze indicator.

De vraag naar Shahnazaryan-producten groeit voortdurend, en daarmee groeit het aandeel van exportdranken. Bovendien wordt alcohol niet alleen in de landen van de voormalige Sovjet-Unie verkocht, maar ook in Europa.

Verdere ontwikkeling

De hoofdrichting van het bedrijf is het creëren van cognacs op eliteniveau. Op dit moment heeft de fabriek drie hoofdmerken: Gayason, Shahnazaryan en Pearl of Armenia. Er zijn veel posities in het assortiment van het handelshuis, variërend van de gebruikelijke gewone cognac "Shahnazaryan" 5 jaar gerijpt, tot exclusieve collectie-items die in beperkte hoeveelheden worden geproduceerd.

Prijzen voor de producten van de plant zijn vrij democratisch, de kwaliteit van de dranken overtreft ze ruimschoots. Dit speelde ook een belangrijke rol bij het verhogen van de rating van het bedrijf.

Soorten alcohol

Hoewel de plant relatief jong is, heeft ze al een eigen publiek van fans, die de technologen van het bedrijf herhaaldelijk blij hebben gemaakt met nieuwe, originele soorten dranken. In 2017 zijn er verschillende artikelen met een bijzondere smaak en geur in de uitverkoop geweest. Deze omvatten:

• Shahnazaryan Premium.
• "Armeens mozaïek".
• Black Montana.
• Silver Montana.

Elk van de posities heeft zijn koper gevonden. Liefhebbers van kwaliteitsalcohol halen deze drankjes snel uit de winkelrekken.

Cognac prijs

Ondanksde stabiliteit van de productie van Shahnazaryan-cognac en de constante uitbreiding ervan, de kosten van dranken zijn nog steeds rechtstreeks afhankelijk van bepaalde externe factoren. Deze omvatten de regio waarin het drankje wordt verkocht, winkelniveau, belastingen en meer.

Maar de belangrijkste factor die de prijs beïnvloedt, blijft altijd de blootstelling van het product. Gemiddeld kost een fles van een halve liter van zo'n Armeense cognac vijfhonderd tot zevenhonderd roebel. Maar onder bepaalde omstandigheden kan het duizend tweehonderd roebel bereiken.

Hoe een nepper op te sporen

Helaas trof het probleem van vervalsing ook de producten van het Shahnazariaanse huis. Dit is niet verwonderlijk, omdat het meestal populaire merken zijn die worden nagemaakt. Dus fans van deze sterke drank moeten een paar regels leren:

1. Het originele drankje heeft altijd een elegante fles, maar zonder franje. Het moet goed hermetisch worden afgesloten met een stop.
2. Het etiket is altijd egaal en netjes. Stel jezelf niet gerust dat dit een fabriekshuwelijk is, dit gebeurt niet. Geen lijmresten. Duidelijke en begrijpelijke belettering.
3. Je moet letten op het type inhoud. Cognackleur onderscheidt zich altijd door een bijzondere amberkleurige reflectie. Neerslag of waas is onaanvaardbaar.

Vijfjarige Cognac

Een van de meest voorkomende is Shahnazaryan cognac van 5 jaar oud. Het heeft een rijke expressieve goud-amberkleur met kopertinten. Het heeft een glanzend oppervlak. Op de wanden van het glas zijn gevormd"tranen", ze zijn vrij groot, goed uitgedrukt, stromen langzaam.

Een uitgesproken diep, volumineus aromaboeket combineert op harmonieuze wijze eikentonen met hints van hazelnoot. Op de achtergrond is er een subtiele sigarettenrook met een vleugje vanille.

Fruitsmaak is zeer rijk, volumineus, harmonieus, maar tegelijkertijd zacht. Op het eerste moment is duidelijk een peer te voelen, die soepel overgaat in een rode grapefruit, aangevuld met lichte tonen van limoen. Op de achtergrond zijn tonen van oud eiken goed voelbaar. Zoetige vanille hoor je in een nobele, langdurige, sillage, licht samentrekkende afdronk.

Zevenjarig drankje

Shahnazaryan cognac 7 jaar oud is ook erg populair. De heldere amberkleur wordt prachtig aangevuld met goudoranje highlights. Poten vormen zich op de wanden van het glas. Ze zijn vrij frequent, langzaam stromend, aanhoudend en zelfs, soms vormen zich afzonderlijke druppels.

Het aroma is aangenaam en tegelijkertijd zeer gematigd, niet irriterend, de geur van alcohol is er volledig afwezig in. Het heeft een originele aldehyde-tint, waar groene appels, rijpe kersenpruimen en witte zoete bloemen zoals acacia of moerasspirea op een zeer originele manier afsteken. Wanneer volledig geopend, komen gedroogde abrikozen, sappige lichte rozijnen, boomeik en cipres duidelijk tot uiting. Op de achtergrond hoor je vanille, lichte tonen van kaneel en benzoëzuur styrax.

De smaak is vrij expressief, het heeft een aangename zoetheid, maar er is geen viscositeit die kenmerkend is voor dergelijke dranken. De belangrijkste noot luidt:een houtachtige tint zoals licht eiken of balsamico-populier. Het wordt aangevuld met tonen van walnootschillen en tussenschotten, abrikozen en pruimen worden ergens ver weg gevoeld. En er zijn ook honing-vanille tinten.

De afdronk is onopvallend met houtachtige noten en subtiele hints van bijenwas. En ook op de achtergrond hoor je abrikozenpit, abrikoos en vanille.