Snack voor het bedrijf - worstjes in blik

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gasten kunnen op het meest onverwachte moment verschijnen. Elke gastvrouw of gastheer moet een optie bij de hand hebben die snel op tafel kan worden geserveerd, zonder gezichtsverlies. Ingeblikte worsten worden van tevoren bereid en daarom helpen ze zelfs een onverwachte gast te voeden.

Alles voorbereiden wat je nodig hebt

Voor de bereiding van elk gerecht is het erg belangrijk om alle benodigde ingrediënten van tevoren te krijgen, het is ook handig om de lijst te lezen en voor degenen die alleen geïnteresseerd zijn in het recept om te weten welke kosten mogelijk zijn. Het voorgerecht, dat hieronder zal worden besproken, zal niet veel investeringen vergen, alle ingrediënten zijn misschien al ter beschikking van iemand die ingeblikte worstjes gaat koken.

Voor het recept heb je nodig:

• worstjes om uit te kiezen - één kilogram;
• zoete of hete peper - een stuk;
• een lamp;
• 0, 5 eetlepels droge mosterd;
• 800 ml water
• 150 ml tafelazijn 9%;
• 1/4 theelepel zout;
• 1/2een theelepel suiker (misschien iets meer, dichter bij een volle lepel);
• kruiden: kruidnagel, peperkorrels, laurier, piment.

Voordat je begint met koken, moet je ervoor zorgen dat alle ingrediënten aanwezig zijn, evenals de gerechten bereiden waarin het beitsen zal plaatsvinden.

Stappen voor het koken van ingeblikte worstjes

Het recept is vrij eenvoudig en vereist geen speciale culinaire vaardigheden. Stap voor stap koken geeft u de beste resultaten.

1. Steriliseer de pot en het deksel (spoel ze eerst af in heet water met zuiveringszout).
2. Giet water in een pan, los er zout en suiker in op en voeg er alle benodigde kruiden aan toe.
3. Zet op het vuur en breng aan de kook.
4. Kook ongeveer 5 minuten.
5. Voeg aan het einde van het koken azijn toe.
6. Snipper uien en zoete of hete pepers.
7. Voeg toe aan de hete marinade, haal de pan van het fornuis en laat hem afkoelen.
8. Verwijder het omhulsel van de worstjes.
9. Giet droge mosterd op de bodem van de pot.
10. Ui en peper moeten uit de marinade worden gehaald.
11. Plaats de worstjes stevig in een pot, afwisselend met laagjes ui en peper.
12. Giet vervolgens koude marinade.
13. Ingeblikte worstjes in potten moeten ongeveer 3 weken in de koelkast worden bewaard om te marineren.

Nadat de tijd die nodig is om te bewaren is verstreken, kunt u het gerecht op tafel serveren.

Worstjes met bonen - dubbel genot

Voor degenen die houden vanstevig en snel te eten, ingeblikte worstjes met bonen zijn een uitstekende optie. Je kunt worstjes koken volgens het eerder gegeven recept of een kant-en-klare versie kopen in de winkel. Je kunt ook bonen kopen of zelf maken, maar worsten en bonen samen inblikken zal niet werken, omdat de kenmerken van de producten aanzienlijk variëren, wat betekent dat je een ander marinademengsel en een andere rijpingstijd nodig hebt.

Je kunt worstjes en bonen samen koken. Hiervoor heb je nodig: ingelegde worstjes (ongeveer 350-400 g), een eetlepel olijfolie, fijngehakte teentjes knoflook (2 stuks), ingeblikte rode of witte bonen (500-600 g), 450 ml kippenbouillon voor bouillon (kan worden vervangen door water met toevoeging van een blokje met de smaak van kip of rundvlees, afhankelijk van welke worst), 1/4 theelepel zout en zwarte peper, 400-500 g tomaten uit blik of verse tomaten (optioneel).

Koken is eenvoudig. Olie wordt verwarmd in een koekenpan, gehakte worstjes worden erin gebakken (ongeveer 3 minuten), knoflook wordt toegevoegd en nog 2-3 minuten gebakken. Doe vervolgens tomaten (indien vers, dan fijngehakt) en bonen in een pan, giet de bouillon erbij, breng aan de kook en kook 5-7 minuten. Op basis van voorkeuren moet u de hoeveelheid vloeistof in het gerecht aanpassen, het is het beste om geleidelijk water toe te voegen. Het afgewerkte gerecht moet naar smaak worden gezouten en gepeperd.

Snacks op tafel serveren

Ingeblikte worsten worden geserveerd als een onafhankelijke snack of als onderdeel van sommige gerechten. Samuhet voorgerecht moet worden geserveerd met verschillende sauzen, terwijl het beter is dat ze niet zuur zijn, omdat de worsten gemarineerd zijn.

Perfecte knoflook zure roomsaus, mosterd, zoete ketchup. Het zou niet overbodig zijn om verse groenten zoals paprika, tomaat, komkommer aan worstjes toe te voegen, je kunt het voorgerecht ook versieren met kruiden: peterselie, dille, groene uien, sla, basilicum. Kortom, deze snack wordt geserveerd met bier. Wat het gerecht betreft, bijvoorbeeld worstjes met bonen, het wordt het best geserveerd met verse kruiden. Deze snack zal velen aanspreken.