De schade en voordelen van chilipepers. eigenschappen van peper. gemalen chili peper

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Chili is een geweldige groente die als smaakmaker kruiden en specerijen aan een gerecht kan toevoegen. Bovendien heeft het een positief effect op de menselijke gezondheid. De naam chilipeper is Azteeks voor "rood". Chilipeper, waarvan de foto hieronder wordt weergegeven, zullen we in dit artikel bespreken.

Het wordt beschouwd als de meest pittige groente. Het thuisland is Zuid- en Midden-Amerika. In Europa verscheen het pas in de 15e eeuw. Momenteel worden hete pepers in veel landen van de wereld verbouwd, vooral grote gewassen worden geoogst in India en Zuidoost-Azië. De scherpste delen van de vrucht zijn de zaden en het binnenste septum. Het volgende zal de schade en voordelen van chilipepers beschrijven.

Geh alte aan vitamines en sporenelementen

Chili bevat capsaïcine. Het is een natuurlijke alkaloïde die voor medicinale doeleinden wordt gebruikt. Het geh alte in de groente is ongeveer 0,2%. Daarnaast zijn de eigenschappen van peper te danken aan het feit dat het rijk is aan vitamine A, B en C. Het bevat mineralen: mangaan, zink, kalium, calcium, fosfor. Het bevat ook een groot aantal andere nuttige stoffen: choline, thiamine, bètacaroteen, foliumzuur, riboflavine, ascorbinezuur, enz.

Schade en voordeel van chilipeper -onderwerp van veel controverse. Het heeft immers een aantal geneeskrachtige eigenschappen die helpen bij verschillende ziekten. Vanwege het hoge geh alte aan vitamines zijn de eigenschappen van peper als volgt. Het versterkt en reinigt de bloedvaten, verlaagt cholesterol, verbetert het gezichtsvermogen en versterkt botten. Deze groente bevat zeer weinig calorieën. Het verwijdert effectief opgehoopte gifstoffen uit de dikke darm, verlaagt de bloedsuikerspiegel. Er zijn veel soorten groenten zoals chilipepers. Foto's zijn te zien in dit artikel. De meest bekende pepersoorten: Habanero, Serrano, Jalapeno, Anaheim, Poblano, Bull's eye. Ze verschillen in vorm, grootte, smaak, kleur. De meest brandende van hen is de Habanero. Sommige soorten chilipepers hebben groen, oranje en zelfs zwart fruit.

Teelt van chilipepers

Zelfgemaakte chilipepers worden gekweekt in kassen en tuinen. Je kunt het ook op een vensterbank of balkon laten groeien. Ontkiemde zaden worden geplant in vruchtbare grond. Daarna wordt het geïrrigeerd met water. De optimale temperatuur voor plantengroei is 22-26 graden.

Voordelen van peper

Rode (chili)peper wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Het veroorzaakt eetlust, stimuleert de spijsvertering, helpt bij het verteren van zwaar voedsel. Het gebruik van het product helpt de bloedcirculatie te versnellen, voorkomt bloedstolsels, verbetert de leverfunctie en verlaagt de bloeddruk. Het stimuleert de productie van endorfines in het menselijk lichaam, die de stemming enin staat om pijn te verdoven.

Studies hebben de effectiviteit van chilipepers bewezen in de strijd tegen kankercellen. Bovendien verlicht het de aandoening met keelpijn, bronchiale astma, ernstige hoest. Peper helpt de spijsvertering te versnellen, wat helpt bij het afvallen. Het normaliseert de hersenactiviteit.

Chili is een geweldige antioxidant. Het heeft een ontstekingsremmende en bacteriedodende werking. Rode peper heeft een gunstig effect op de potentie bij mannen. Artsen adviseren het te gebruiken voor slapeloosheid en neuralgie. Het heeft ook een algemeen versterkend effect op het menselijk lichaam, verbetert de immuniteit door het hoge geh alte aan vitamines en sporenelementen.

Harm chili peper

Peper heeft niet alleen positieve eigenschappen, maar ook negatieve. Het mag niet worden gegeten door mensen die lijden aan maagzweren. Het eten van peper kan brandend maagzuur veroorzaken.

Volgens wetenschappers draagt overmatige consumptie van chili bij aan de ontwikkeling van maagkanker. Ongecontroleerd eten van een groente kan het maagslijmvlies beschadigen. Maar de schade kwam precies aan het licht bij het gebruik van een grote hoeveelheid van het product. Als je een beetje chilipeper eet, heeft dat positieve eigenschappen. De schade en voordelen van chilipeper hangen af van hoeveel het wordt geconsumeerd.

Het product is gecontra-indiceerd bij gastritis en duodenumaandoeningen. Zalven en crèmes op basis daarvan mogen niet worden gebruikt voor dermatitis en huidwonden.

Peper mag niet op open wonden en slijmvliezen komen, en ook niet in de ogen. In dit gevalSpoel huid of ogen grondig met water.

Het gebruik van chili bij het koken

De plant wordt zowel vers als gedroogd gebruikt. De vruchten worden in de zon gedroogd totdat het vocht volledig is verdampt. Droge peper wordt vermalen tot poeder. Deze laatste is donkerrood of oranje van kleur en heeft een scherpe, kruidige smaak. Chilipepers worden aan veel gerechten toegevoegd. Het geeft het eten een uniek aroma en een scherpe kruidige smaak. Het wordt toegevoegd aan sauzen, dressings voor verschillende salades. Bij het koken worden verse pepers gebruikt. Het wordt vaak gebruikt bij de bereiding van soepen, vlees. Peper wordt ook toegevoegd aan rijstgerechten, pasta's en andere bijgerechten. Vaak wordt het gecombineerd met andere kruiden: koriander, kardemom, basilicum, enz. Ze verzachten de brandende smaak van chili. Rode pepers worden gegeten en ingeblikt in combinatie met groenten.

Houd er rekening mee dat het niet kan worden toegevoegd aan kokende olie tijdens het koken, omdat de eigenschappen van peper verloren gaan, het verandert van smaak en kleur.

Medisch gebruik van chilipeper

Peper wordt veel gebruikt voor de preventie en behandeling van verschillende ziekten. Op basis hiervan worden verschillende geneeskrachtige zalven en tincturen gemaakt. Peperpleisters en -zalven verlichten spiervermoeidheid en pijn, helpen bij gewrichtspijn. Zalven en tincturen op basis van peper geven een verwarmend effect, ze worden gebruikt bij verkoudheid en griep. Het heeft een koortswerend en zweetdrijvend effect op een persoon.

Op basis van hete pepers maken zemosterdpleisters, evenals speciale mengsels voor inhalatie in geval van bronchiale aandoeningen.

Het wordt ook gebruikt in de vorm van tincturen voor inwendig gebruik. Een paar druppels voor de ma altijd helpen de eetlust te vergroten en een goede spijsvertering te bevorderen.

Het gebruik van peper voor cosmetische doeleinden

Het product wordt veel gebruikt voor cosmetische doeleinden: toegevoegd aan crèmes, oliën, zalven. Hete peper heeft een gunstig effect op de conditie van huid en haar. Het stimuleert de groei van deze laatste, maakt ze sterker en glanzender. Bovendien wordt het in tandpasta's gebruikt om het tandvlees te versterken en bloedingen te verminderen.

Chili wordt ook gebruikt om af te vallen. Het versnelt de stofwisseling, verbetert de bloedcirculatie, stimuleert de productie van warmte in het lichaam. Dit resulteert in het verbranden van calorieën. Voor gewichtsverlies wordt het product in beperkte hoeveelheden via voedsel ingenomen.

De schade en voordelen van chilipepers zijn het onderwerp van talrijke onderzoeken, waardoor het duidelijk wordt dat bij afwezigheid van ziekten van het spijsverteringskanaal, het eten van een kleine hoeveelheid peper zeer gunstig is voor de mens.