Salade met kwark. Gezonde Recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kaas is een veelzijdig product dat wordt gebruikt om veel gerechten te bereiden. Als je sport of van plan bent om af te vallen, dan hoef je alleen maar "vrienden te maken" met lekkere en gezonde gerechten. In dit artikel leer je hoe je een stevige salade met kwark maakt en kun je het spaarvarken met je favoriete recepten aanvullen.

Groene salade met kwark

De perfecte combinatie van groenten en kwark zal je ontbijt of middagsnack zo aangenaam mogelijk maken. Als je vastbesloten bent om tegen de zomer af te vallen, kan dit gerecht je avondeten vervangen. Zo kook je een groene salade met kwark:

• Scheur de slablaadjes (één bosje) met je handen en doe ze in een grote kom.
• Drie tomaten, twee grote komkommers en twee paprika's van verschillende kleuren in blokjes gesneden.
• Zes radijsjes in ringen gesneden.
• 100 gram kruimelige kwark gemengd met groenten.
• Meng voor de dressing twee eetlepels olijfolie, een eetlepel sojasaus, zout en gemalen peper.
• Schenk de saladesaus en meng goed.

Dit gerecht is rijk aan eiwitten en dankzij groenten worden voedingsstoffen zo snel mogelijk opgenomen. Maak daarom zo'n salade na de krachttraining, en maak hem ook als avondeten.

Salade met kwark en komkommer

Deze eenvoudige en tegelijkertijd hartige salade zal een vaste gast op tafel worden. Het is heel snel voorbereid, dus zelfs een kind kan deze taak aan. Salade van kwark en komkommer, waarvan het recept hieronder wordt weergegeven, is heel eenvoudig:

• 400 gram verse komkommers in dunne plakjes gesneden. Als je ze een beetje bitter vindt, schil ze dan eerst.
• Snijd een bos groene uien.
• Doe de voorbereide ingrediënten in een slakom, voeg 100 gram kwark toe en meng.
• Zout de salade en voeg desgewenst een lepel zure room toe.

Salade met kwark en tomaten

Deze dieetsalade is geliefd bij sporters omdat er niets overbodigs in zit. Bovendien zal de combinatie van ingrediënten indruk maken op kenners van heerlijke gerechten. Salade met kwark bereiden we als volgt:

• Snijd de helft van de gepelde rode ui in dunne halve ringen.
• Drie verse komkommers, geschild en in cirkels gesneden.
• Snijd een bosje dille fijn, nadat je de dikke stelen hebt verwijderd.
• Vermeng de ingrediënten in een slakom en voeg er 100 gram zelfgemaakte kwark aan toe.
• Gebruik voor de dressing zout, gemalen peper, een lepel balsamicoazijn en twee eetlepels olijfolie.

Cottage kaas en rode vissalade

Dit gerecht is niet alleen geschikt voor een gewoon diner, maar past ook perfect in het feestmenu. Salade, vis, kwark en eieren zijn de hoofdingrediënten, hoewel op het eerste gezicht eigenaardig, maar het zal u en uw gasten zeker bevallen. En door het originele ontwerp wordt dit gerecht de ster van een galadiner. Het recept is als volgt:

• Verdun een theelepel gelatine in een half glas heet water, wacht tot het is opgelost, roer.
• 250 gram kwarkmix met 200 gram mayonaise. Klop de producten met een blender tot ze een luchtige consistentie krijgen. Giet daarna gelatine in de saus en meng opnieuw.
• Bedek een diep bord of kom voorzichtig met huishoudfolie.
• Snijd de gezouten rode visfilet (150 gram) in dunne reepjes en bedek de binnenkant van de schaal ermee.
• Verdeel de helft van de wrongelmassa in de eerste laag en egaliseer het met een vork.
• Mash twee gekookte dooiers en leg in een tweede laag.
• Voeg vervolgens de rest van de kwark toe en bestrooi deze met geplette krabsticks (150 gram).
• De laatste laag zijn gehakte eiwitten en gekookte rijst (drie eetlepels).
• Plaats de salade een paar uur in de koelkast. Als de gelatine is uitgehard, draait u deze om op een vlakke plaat, verwijdert u voorzichtig de huishoudfolie en decoreert u de afgewerkte schaal met schijfjes citroen en gehakte kruiden.

Snijd de afgewerkte salade voor het serveren als een cake.

Pittige salade met kwark en knoflook

Eenvoudige en gezonde salade met kwark wordt heel eenvoudig bereid. Je kunt het als ontbijt of middagsnack als zelfstandig gerecht serveren, maar ook als vulling voor broodjes of sandwiches. Recept:

• 300 gram kwark in een grote kom en prak met een vork.
• Een verse komkommer, geschild en fijngehakt.
• Snijd de peterselie en dille willekeurig. Als alternatief kunt u elk ander kruid of groene ui gebruiken.
• Vermeng alle ingrediënten, voeg knoflook toe die door de pers is gehaald (een, twee of drie teentjes), koriander, gemalen peper en een beetje zout.

Serveer de salade direct op tafel, totdat de wrongel "slap" is en er vloeistof vrijkomt. Als je besluit het gerecht als vulling voor een rol te gebruiken, smeer het dan op pitabroodjes, rol het op, wikkel het in huishoudfolie en zet het een paar uur in de koelkast. Snijd de rol voor het serveren in porties.

Cottage kaas en kipfilet salade

Hier is nog een voorbeeld van een fitnesssalade waar atleten zo dol op zijn. Om een portie te bereiden heb je nodig:

• Scheur zes slablaadjes met je handen in kleine stukjes en leg ze op de bodem van een plat bord.
• 150 gram gekookte kip in kleine stukjes gesneden en op de bladeren gelegd.
• De volgende laag is een eetlepelkwark en vijf kerstomaatjes, in vieren gesneden.
• Besprenkel de salade desgewenst met uienringen.
• Om de dressing te maken, combineer je een eetlepel sojasaus, een theelepel Dijon-mosterd, twee eetlepels olijfolie en zout. Meng alle ingrediënten en giet het mengsel over de afgewerkte salade.

Dit gerecht kan worden gemaakt voor ontbijt, diner of worden geserveerd als een stevige en gezonde snack.