Gezond eten: waar is de lever goed voor?

Gezond eten: waar is de lever goed voor?
Gezond eten: waar is de lever goed voor?
Anonim

Sommige mensen twijfelen aan het nut van de lever, omdat het bloed door dit orgaan wordt gefilterd en daarom is het "vuil". Maar deze mening is fout. Nuttige eigenschappen zijn vrij uitgebreid en het is moeilijk te zeggen welke lever nuttiger is. We gebruiken in onze voeding immers de lever van verschillende soorten vogels, dieren en vissen in verschillende vormen. Bijvoorbeeld gebakken of gekookt, met saus, met groenten, in de vorm van paté, enzovoort. In dit artikel leggen we uit waar de lever goed voor is.

waar is de lever goed voor?
waar is de lever goed voor?

Dit product bevat een grote hoeveelheid mineralen zoals koper, ijzer, zink, natrium, calcium en andere. Daarnaast is de lever rijk aan vitamine A, C en groep B, aminozuren en foliumzuur. Het is bekend dat één portie van een dergelijk product voorziet in de dagelijkse behoefte aan vitamines. Daarom moet de lever zeker worden opgenomen in het dieet van zwangere vrouwen, jonge kinderen en mensen die lijden aan:alcoholverslaving, patiënten met atherosclerose en diabetes. Dit product bevat een zeer nuttige stof - heparine, die helpt om de bloedstolling normaal te houden. Daarom helpt het gebruik van de lever bij het voorkomen van een hartinfarct. De aanwezigheid van vitamine A draagt bij aan de behandeling van urolithiasis. Het is erg moeilijk om te zeggen waar de lever precies voor dient, omdat dit product veel nuttige eigenschappen heeft.

is de lever goed?
is de lever goed?

Maar ondanks alle positieve eigenschappen, moet je weten wat de negatieve eigenschappen zijn die het lichaam kunnen schaden. De lever bevat stoffen zoals keratine, die extraactief zijn. Daarom zouden levergerechten in het dieet van ouderen zeldzaam moeten zijn. Een interessant feit: de lever van een ijsbeer bevat een grote hoeveelheid vitamine A, waarvan het overmatige gebruik met vergiftiging dreigt. Maar op onze breedtegraden is dit niets om bang voor te zijn!

Dus laten we eens kijken waar de lever goed voor is en wat voor soort het is. De meest bruikbare onder vissen is kabeljauw. Dit komt allemaal door het hoge geh alte aan vitamine A, dat helpt om het gezichtsvermogen te behouden. Bovendien onderhoudt het de goede conditie van onze huid, haar, tanden. Het is vermeldenswaard dat kabeljauwlever een grote hoeveelheid vitamine D bevat. Het vet dat erin zit wordt aanbevolen voor zwangere vrouwen, omdat het bijdraagt aan de ontwikkeling van immuniteit bij het ongeboren kind. Kabeljauwlever is een calorierijk product. Probeer niet te veel te eten.

Runderlever is ook rijk aan vitamine B en A. Dit product helpt de regeneratie van hemoglobine, verbetert de immuniteit. Het zal zeer nuttig zijn om het in het dieet op te nemen voor nierziekten, infectieziekten, na verwondingen en brandwonden, voor de preventie van een hartaanval, evenals voor aandoeningen van het zenuwstelsel. Bovendien bevat runderlever weinig calorieën, dus als je een dieet volgt, kun je het veilig gebruiken.

welke lever is gezonder?
welke lever is gezonder?

Kippenlever bevat een grote hoeveelheid foliumzuur, wat helpt om de normale werking van het immuunsysteem te behouden.

Nu weet je waar lever goed voor is en kun je het veilig in je dieet opnemen.

Aanbevolen: