Krupskaya Confectionery Factory, chocolate: review, reviews

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De Krupskaya Confectionery Factory is een van de oudste in Rusland. Geografisch gezien bevindt het zich in de wijk Vladimir van St. Petersburg. Chocolade "Krupskaya" is bekend in het hele land en zelfs in het buitenland. Rassen zoals Special of Bear in the North zijn al sinds hun kindertijd geliefd bij velen.

Uit de diepten van de geschiedenis

De Krupskaya-banketbakkerij werd in 1938 geopend. Kort daarvoor werd een decreet uitgevaardigd door het People's Committee of the Food Industry van de USSR om een onderneming op te richten op basis van een keukenfabriek die zich zou specialiseren in de productie van chocolade en chocoladeproducten. De nieuwe fabriek werd genoemd ter ere van de vrouw van de leider van de volkeren, Nadezhda Konstantinovna Krupskaya.

Toen de Grote Patriottische Oorlog kwam, stopte de productie bij deze onderneming niet. Alle producten gingen naar de eerstelijnsbehoeften, vaak gemaakt van bespaarde grondstoffen en vervangingsmiddelen. Van 1941 tot 1943 meer dan drieduizend ton snoep "Beer in het Noorden" werd geproduceerd. Na de perestrojka wordt dit merk een handelsmerkfabrieken.

Voor de inwoners van de stad die zich in de blokkade bevonden, werd naaldtinctuur geproduceerd volgens een speciaal recept. Ze was in staat om kracht in het lichaam te behouden. De collega's van de vreselijke blokkade herinneren zich nog steeds de chocolade van Krupskaya onder de naam "Cola". Het is ook de moeite waard om hulde te brengen aan de uitvinding van de oorlogsjaren - "Michurinskie" -snoepjes, die snel populair werden onder de inwoners van St. Petersburg. Voor schokwerk werd de Krupskaya-fabriek opgenomen in het City Book of Honor.

Het tijdperk van de USSR en perestrojka

Het hoogtepunt van de welvaart van deze zoetwarenfabriek viel in de periode van de USSR, nadat het in 1956 de titel "High Quality Enterprise" kreeg. In die tijd waren zijn producten populair en gewaardeerd in alle delen van de staat. De fabriek was de leider in de lijst van voedselbedrijven in het land.

Aan het begin van de perestrojka werd een privatiseringsprogramma geopend, waardoor de fabriek een naamloze vennootschap werd. De productie van zoetwaren liep hier terug. Later, in 1996, vond een volledige verbouwing en modernisering van de zoetwarenwinkel plaats. Dit maakte het in de toekomst mogelijk om het assortiment gefabriceerde producten te diversifiëren en een nieuw niveau te bereiken.

In 2006 kocht het Noorse bedrijf Orkla driekwart van de aandelen van het bedrijf en een paar jaar later fuseerde het met de zoetwarenfabriek SladKo. In 2015 verkocht Orkla alle 100% van zijn aandelen aan de Russische holding Slavyanka.

Catalogusproducten

In onze tijd produceert de fabriek niet alleen Kroepskaja-chocolade volgens oude recepten, maar ook een hele reeks zoetwarenproducten voor elke smaak en elk budget:

• chocoladereep;
• chocolade met verschillende vullingen;
• karamel;
• koekjes;
• dessertpasta's ("Beer in het noorden", "Chocoladeacademie");
• vormige chocolade;
• bars;
• souvenirsnoepsets ("The Bronze Horseman", "St. Petersburg", "Petersburg Nights").

Chocolade "Krupskoy" - het visitekaartje van de noordelijke hoofdstad

Chocoladeproducten in de fabriek worden in een breed assortiment geproduceerd. Dit zijn "Eekhoorn", en "Vernissage", en Estet, en "Mishka in het noorden", en natuurlijk "Speciale" chocolade. Hij verdient speciale aandacht.

Het hoogtepunt van dit product is dat de samenstelling een bepaald percentage zout bevat. Chocolade "Krupskoy" lijkt erg op de buitenlandse tegenhangers Lindt en Ghirardelli. Het essentiële verschil is dat buitenlandse tegels een uitgesproken zoute smaak hebben. Tegenwoordig verras je niemand meer met gezouten chocolade. Toegegeven, gezien de "geboortedatum" van chocolade, en dit is 1987, is het echt speciaal.

De wikkel heeft een interessant ontwerp. Er staat geen extra informatie op, alleen het fabriekslogo en de naam. En de witte cirkels op de verpakking lijken een symbool van zout te zijn. Het gerucht gaat dat het oorspronkelijk gepland wasnaam "S alty", maar tot op de dag van vandaag staat dit product bij iedereen bekend als chocolade "Special". De tegel heeft een nogal ongebruikelijke vorm: afwisselend plakjes met schuine lijnen en plakjes met het logo van de fabrikant. In 2012 werd chocolade 25 jaar oud, wat een solide "leeftijd" is.

In de pas met de tijd

De fabriek koestert de tradities van de productie, want meer dan één generatie is opgegroeid met deze zoetwaren. Maar de productie gaat met de tijd mee, moderne apparatuur verschijnt. Trouwens, het proces van handmatige productie wordt nog steeds gebruikt voor de vervaardiging van elite- en souvenirartikelen.

Het assortiment wordt jaarlijks aangevuld, nieuwe soorten producten worden ontwikkeld en geproduceerd. Snoep "Beer in het Noorden" heeft nu "familieleden": een melkchocoladereep en een chocoladereep met dezelfde beer op de verpakking.

De prioriteit van het bedrijf is niet alleen om het assortiment uit te breiden en de verkoop te verhogen, maar ook om te voldoen aan het oudste recept. Jonge banketbakkers worden opgeleid door ervaren vakmensen, waardoor de vaardigheid wordt doorgegeven aan de jongere generatie. Chocolade "Krupskoy" en andere zoete producten hebben niet alleen de naam behouden, maar ook de smaak. Nadat de verpakking is verwijderd, kan iedereen de smaak van de kindertijd door velen vergeten voelen.

Waar deze chocolade te kopen

Veel mensen willen graag de producten van de oudste en gerespecteerde fabriek in Rusland proberen. Factory Krupskaya, waarvan de winkels online werken, stelt iedereen in staat om te bestellensnoep tegen een betaalbare prijs uit elke hoek van het land. De officiële website van het bedrijf biedt gedetailleerde informatie over elk product van de fabriek.

Elite handgemaakte snoepsets zijn ideaal als cadeau voor zowel kleine als volwassen liefhebbers van snoep. Meesterwerken van zoetwarenkunst zullen de feesttafel versieren, de originele verpakking vertelt over het historische verleden van St. Petersburg.

Het is niet moeilijk om zoete souvenirs te kopen in de noordelijke hoofdstad. De winkels van de Krupskaya-fabriek bevinden zich in de nabijheid van vele metrostations en toeristische attracties. In bedrijfswinkels vind je niet alleen chocoladeproducten, maar ook marmelade, marshmallows, koekjes, minicakes en dieetsuikergoed.

Fabrieksproductbeoordelingen

Chocolade die in deze fabriek wordt geproduceerd, is bij velen geliefd. Deze ongewone smaak is in ons land al sinds de kindertijd bekend. Chocolade "Special" en chocolaatjes "Mishka in the North" verdienden de meest positieve recensies.

Kan niet onverschillig blijven voor de producten van de fabriek en verzamelaars. Het is bekend dat de beste kunstenaars van het land werkten aan het ontwerp van dozen en chocoladeverpakkingen. Expressief vormgegeven dozen en wikkels met uitzicht op de stad aan de Neva zijn een collectors item geworden.

Na het proeven van Krupskoy-chocolade, kan St. Petersburg niet alleen worden herinnerd als een culturele hoofdstad, maar ook als een stad waar de geschiedenis van de zoetwarenkunst werd geboren.