2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Het proces van het koken van kippenlever is een plezier. Zo'n delicaat en zacht slachtafval wordt immers verrassend snel in de oven gebakken of in een pan gebakken. Het is ook vermeldenswaard dat de lever veel lekkerder blijkt te zijn als deze samen met een dikke tomaten-roomsaus wordt gemaakt.
Kippenlever: kookmethode op een gas- of elektrisch fornuis
Vereiste ingrediënten:
- kippenlever vers of bevroren - vijfhonderd gram;
- grote ui - een stuk;
- boter - zestig gram;
- knoflook klein - een teentje;
- melk - een vol glas;
- zware room – honderd gram;
- olijfolie - zes grote lepels;
- tarwemeel - vijftien gram;
- tomatenpuree - drie grote lepels.
Kippenlever: slachtafval koken en verwerken
Gekocht vriesvers vlees moet volledig ontdooid zijn, dan moet hetgoed wassen in warm water. Verder moet het bijproduct worden ontdaan van alle bestaande aderen en andere onnodige gebeurtenissen. Daarna is het aan te raden om de kippenlever dertig tot vijftig minuten in een kopje melk te doen. Een dergelijke verwerking zal het vlees van bitterheid verlichten en het malser en zachter maken.
Kippenlever: groente koken en verwerken
Je kunt in dit gerecht verschillende groenten gebruiken, maar wij gebruiken alleen verse uien. Zo moet één grote kop worden gespoeld, van de schil worden bevrijd en in halve ringen worden gesneden of in blokjes worden gesneden. Je moet ook het teentje knoflook schillen en op een fijne rasp raspen.
Kippenlever: roomsaus maken
Om de garnering met de slachtafvalschaal water te kunnen geven, is het aan te raden om dit samen met de saus te doen. Om dit te doen, bak je vijftien gram tarwebloem lichtjes in een pan en giet je het in zwaar geklopte room. Daarna moet je de boter smelten en toevoegen aan de rest van de ingrediënten. Nadat alle producten zijn gemengd, moeten ze opzij worden gezet totdat de lever gaar is.
Kippenlever: Pan Koken
Het verwerkte, gehakte en in melk geweekte slachtafval moet volledig in een pan worden gedaan, op smaak worden gebracht met zout, olijfolie en peper en vervolgens ongeveer een kwartier op middelhoog vuur worden gebakken. Vervolgens moet je drie grote lepels aan de lever toevoegentomatenpuree en houd het dan nog ongeveer vijf minuten in brand. Daarna is het noodzakelijk om de eerder bereide saus van room, tarwebloem en boter in het bijna klaar en zachte vlees te gieten. Goulash moet dus met een lepel worden geroerd, wachten tot het kookt en onder een gesloten deksel op laag vuur nog tien of vijftien minuten laten staan. Nadat de tijd is verstreken, moet de kookpan van het fornuis worden gehaald en moet het geraspte teentje knoflook worden toegevoegd. Koken kippenlever klaar.
Goede portie
Kippenlever met romige tomatensaus is warm het lekkerst als avondeten met aardappelpuree, gekookte rijst of boekweitpap.
Aanbevolen:
Hoeveel kippenlever voor een kind te koken: kooktijd, functies, tips
Kippenlever is een gezond voedingsproduct voor zowel mannen als vrouwen, en voor kinderen. Het slachtafval is rijk aan vitamines, macro- en micro-elementen die gunstig zijn voor het lichaam. Om het maximale voordeel bij het bereiden van het product te behouden, wordt aanbevolen om het gekookt te gebruiken. Hoe een lever kiezen, op de juiste manier koken en in babyvoeding introduceren? De antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel
Heerlijke dumplings koken! Hoe lang moet je dumplings koken met aardappelen, kwark en kersen?
Dumplings zijn een populair gerecht dat niet alleen in ons land, maar ook in het buitenland met plezier wordt gekookt en gegeten. Het is niet alleen geschikt voor volwassenen, maar ook voor kinderen, en verschillende vullingen zullen zeker hun bewonderaars vinden
Cashushuli koken - Georgische kippenlever
Als je je menu wilt diversifiëren, dat saai en triviaal is geworden, moet je je wenden tot gerechten uit andere nationale keukens. Het eetbare product uit de Kaukasus wordt vooral goed waargenomen door het Russische volk. Lokale delicatessen zijn gemakkelijk te bereiden, hebben een interessante smaak en zijn nauw opgenomen in de schat aan vaardigheden en voorkeuren van huisvrouwen
Kippenlever: koken, kiezen, bereiden
Allereerst moet kippenlever, die niet moeilijk te koken is, goed worden geselecteerd en bereid. En wat we nu moeten doen, zullen we vertellen
Warme salade met kippenlever: recept met foto
Kippenlever is een ingrediënt in veel gerechten. Dit product bevat vitamines en mineralen. De lever heeft een eigenaardige smaakkwaliteit. Enkele interessante recepten voor warme kippenleversalade en stapsgewijze kookinstructies zullen in ons artikel worden besproken
