Ongebruikelijk saladerecept. Feestelijke bijzondere salades

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Ongebruikelijke smakelijke salades komen niet alleen van pas bij een banket. Ze kunnen ook worden gebruikt in het dagmenu. Zowel een niet-standaard combinatie van producten als een mooie presentatie maken het gerecht immers nog lekkerder en gezonder. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan het ontwerp van kindergerechten. Inderdaad, om een beetje zenuwachtig te zijn, moet hij zeker geïnteresseerd zijn in bijvoorbeeld een salade in de vorm van een lieveheersbeestje of een broodje in de vorm van een varkenssnuit. Dan gaat het diner snel voorbij, met plezier en zonder grillen.

Eenvoudige ongewone salades voor kinderen

Het kindermenu moet zo nuttig en gevarieerd mogelijk zijn. Tegelijkertijd moet u geen voedsel gebruiken dat moeilijk te verteren is, en nieuwe ingrediënten moeten geleidelijk en met de nodige voorzichtigheid in het dieet worden geïntroduceerd. Maar het is onwaarschijnlijk dat een kleine plaag een eenvoudige pap of een gekookt stuk kip met plezier opslokt. Om nog maar te zwijgen van zulke gezonde, maar onbeminde voedingsmiddelen zoals groene salade, spinazie en andere groenten.

Het blijkt dat zelfs een kind blij kan zijn om groenten te voeren als ze correct worden geserveerd. Leg bijvoorbeeld slablaadjes, spinazie enandere gezonde groenten, leg de helften cherrytomaatjes erop, versierd met druppels zure room of stukjes zwarte olijven, en verander ze in lieveheersbeestjes. Het kind eet alles graag tot het laatste blaadje op.

Lichte salade met druiven

Volwassenen gedragen zich soms ook als kinderen en beginnen schadelijk te zijn over de eentonigheid van voedsel. Natuurlijk, als je constant hetzelfde kookt, gaan zelfs de lekkerste gerechten snel vervelen. Het is om deze reden dat goede huisvrouwen constant op zoek zijn naar iets nieuws, om ingrediënten in beproefde recepten te vervangen, in het algemeen om iets uit te vinden.

Voor degenen die een nieuwe, ongebruikelijke, maar tegelijkertijd gezonde en smakelijke salade willen bereiden, is een recept met kruiden en druiven perfect. Een vreemde combinatie van producten op het eerste gezicht maakt het gerecht pittig, en de afwezigheid van mayonaise en andere schadelijke ingrediënten maakt het gezond en rijk aan vitamines.

Neem voor een glas druiven (ze kunnen elke kleur hebben, maar voor contrast is het beter om donkere of roze te gebruiken) neem een grote bos groene uien, dezelfde hoeveelheid peterselie en 100 g slablaadjes. Voor de dressing heb je zwarte gemalen peper naar smaak nodig, 4 eetlepels plantaardige olie, één van water en azijn, zout.

Voordat je deze ongebruikelijke salade gaat bereiden (het recept kan naar eigen smaak enigszins worden aangepast of aangevuld door komkommer, cherrytomaatjes of andere groenten toe te voegen), moet je alle ingrediënten wassen. Dan moeten de greens fijn worden gehakt en moeten de slablaadjes met je handen in stukjes worden gescheurd. Druiven gehalveerdzaden, meng alle ingrediënten. Vervolgens wordt er een dressing gemaakt van zout, peper, azijn, water en olie door ze te mengen in een blender of gewoon met een lepel. Sprenkel vlak voor het serveren over de salade. Het gerecht zal vooral relevant zijn in het vroege voorjaar, wanneer er al verse kruiden op de bedden liggen en andere groenten nog niet zijn verschenen.

Salades voor banketten

Ze moeten niet alleen lekker zijn, maar met hun uiterlijk ook de aandacht van gasten trekken. Daarom, als u van plan bent een ongewone salade te bereiden, waarvan het recept speciaal voor een banket is gevonden, moet u onmiddellijk nadenken over hoe deze er op tafel uit zal zien. Zelfs van schijnbaar onverenigbare producten kan een mooi en zeer smakelijk gerecht worden gemaakt.

Neem voor 3 gekookte kippeneieren een pot ananas uit blik, 200 gram rookworst, dezelfde hoeveelheid ingelegde champignons, een bosje dille en een kleine ui. Je hebt ook een blik mais en mayonaise nodig voor de dressing.

Alle ingrediënten zijn vrij groot gesneden (behalve uien en kruiden, die zijn beter gehakt), gemengd en gekruid met mayonaise. Tijdens een banket kunnen ongebruikelijke smakelijke salades worden geserveerd, maar soms is het de moeite waard om tijdens een gewoon diner te experimenteren.

Decoratie van een gerecht voor een speciale gelegenheid

Elke feestelijke salade gekruid met mayonaise kan worden versierd met bloemen gemaakt van eetbare ingrediënten. Er zijn veel opties: rozen gesneden uit wortelen of stukjes zalm, tulpen uit tomaten of madeliefjes uit eiwit.

Een andere zeer eenvoudige, maar niet minder effectieve manier om te decoreren is om te creërencallas van smeltkaas sandwiches, een stuk gekookte wortelen en groene uien. Als u de salade in een schaal doet om te serveren en deze in te smeren met mayonaise, moet u het oppervlak goed egaliseren.

Vervolgens worden "calla lelies" opgerold uit plakjes wrongel, worden stampers gemaakt van een stuk wortel voor elke bloem en worden ze erin gestoken. Bloemen worden op het oppervlak gelegd en er wordt een boeket van gemaakt (afhankelijk van de grootte van de schaal kunnen er 3 of 5 zijn). Met behulp van groene uienveren worden de stengel en bladeren gemaakt. U kunt dus elk voorgerecht versieren en feestelijke, ongebruikelijke salades krijgen volgens vrij traditionele recepten.

Paddestoelenweide

Dit gerecht kan nauwelijks ongebruikelijk worden genoemd, omdat het vrij traditionele ingrediënten gebruikt. Maar op tafel ziet het er zo indrukwekkend uit dat het altijd geliefd is bij degenen die het al hebben geprobeerd, en degenen die voor het eerst zo'n schoonheid zien. En de salade is stevig en smakelijk.

Neem voor 3 grote wortelen 4 middelgrote aardappelen, kipfilet, pot van een halve liter ingelegde champignons, 2-3 augurken, groene uien, dille, sla en mayonaise naar smaak.

Omdat de vorm van deze salade een belangrijke rol speelt, moet je bij het serveren een grote schaal gebruiken, waarop de "champignonweide" zal worden geplaatst. Je hebt ook een diepe kom nodig met een brede bodem, waarvan de diameter iets kleiner is dan die van het voorbereide bord.

Eieren, wortelen en aardappelen moeten eerst worden gekookt en afgekoeld. Daarna worden ze schoongemaakt en op een grove rasp gewreven. Kipfilet, ook gekookt in gezouten water metlaurier en piment, in blokjes gesneden. Komkommers worden in dunne reepjes gesneden en persen het sap eruit. Groenen moeten zo klein mogelijk worden gesneden. Ga dan verder met het ontwerp van de salade, deze wordt in lagen verzameld.

Verspreid op de bodem van de kom voorzichtig de paddenstoelen met hun hoed naar beneden. Van bovenaf zijn ze goed besprenkeld met kruiden, licht aangedrukt en ingesmeerd met mayonaise. Vervolgens komt een laag wortelen, dan komkommers, dan kip, eieren, aardappelen. Elk van hen moet worden ingesmeerd met mayonaise. De salade wordt weer aangedrukt en de kom wordt minimaal een uur in de koelkast gezet.

Na de toegewezen tijd moet je een schaal nemen, groene bladeren erop leggen en de kom voorzichtig in het midden draaien. Het blijkt een echte open plek, waarop champignons "groeiden". Salade kan veilig in het midden van de tafel worden geplaatst. Hij zal ongetwijfeld elk feest versieren.

Ongebruikelijke salade (recept) met garnalen

Visgerechten zijn al lang bekend geworden, zelfs in de dagelijkse voeding. Maar de combinatie van garnalen met pasta in een salade is nauwelijks traditioneel te noemen. Dit is al een volwaardig zelfstandig gerecht, alleen wordt het koud geserveerd.

Voor 200 gram gekookte en gepelde garnalen heb je 0,5 pakjes pasta nodig (allemaal, maar beter dan "spiralen"), een half blik zwarte olijven, een kleine ui. Je hebt ook een grote rode paprika nodig, evenals mayonaise naar smaak.

De pasta wordt gaar gekookt, uitgelekt en afgekoeld. Het is beter om gepekelde uien te nemen of vooraf te doven met kokend water om de bitterheid vrij te geven. Het wordt in dunne plakjes gesnedenhalve ringen. De olijven worden in de lengte gehalveerd en de paprika wordt in kleine blokjes gesneden. Vervolgens worden alle ingrediënten gemengd en op smaak gebracht met mayonaise. Het is beter om de salade direct na bereiding te serveren, zodat de pasta niet zuur wordt. Indien gewenst kunt u naar smaak wat gemalen peper toevoegen.

Tijdens het bereiden van verschillende vakantiegerechten, kun je altijd een beetje experimenteren en een ongewone salade bereiden (je kunt een kant-en-klaar recept nemen of iets veranderen in een van de gebruikelijke opties). En als je met een goed humeur kookt, zal elk gerecht zowel lekker als mooi zijn.