2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
De keuken van de meeste Aziatische landen gebruikt exotische "grondstoffen" als kamelenmelk. Er wordt een drankje van gemaakt, dat in de regel "shubat" wordt genoemd (bij de Arabieren, Kazachen en andere volkeren). Voorheen werd het beschouwd als het belangrijkste product van nomaden. Tegelijkertijd wordt shubat (of, met andere woorden, kameelkoumiss) zelfs nu zeer gewaardeerd, dankzij het geh alte aan stoffen die nuttig zijn voor het lichaam in zijn samenstelling.
Nuttige eigenschappen van kamelenmelkdrank
Nadat we het hebben gehad over de naam van kameel koumiss, laten we de eigenschappen van kamelenmelk eens nader bekijken. Dit product heeft een specifieke smaak met een licht zoete smaak. Kamelenmelk is een van de belangrijkste bronnen van vitamines en andere nuttige elementen in het woestijngebied. Het bevat een hoog geh alte aan eiwitten, vetten, vitamine B, C en D, evenals mineralen (ijzer, zwavel, calcium, fosfor en andere).
De melk van dit dier heeft ook ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen die niet verloren gaan tijdens de verwerking. Ze zijn ook te vinden in zo'n drankje als camel koumiss. Het is mogelijkverklaard door het feit dat de "schepen van de woestijn" zich voeden met een speciale plant, op het eerste gezicht onooglijk, maar in feite mineralen en veel verschillende zuren bevat - een doorn.
Camel koumiss kan worden voorgeschreven als een herstellend middel voor dergelijke ziekten:
- Astma en TB.
- Cirrose van de lever en andere ziekten van dit orgaan.
- Diabetes.
- Huidziekten, psoriasis.
- Maagziekten.
Hoe wordt sjoebat gemaakt?
Camel koumiss (shubat) is vrij eenvoudig te maken. Om dit te doen, moet je een speciaal apparaat hebben - een leren tas (torsyk). Maar als zoiets moeilijk te vinden is, kun je koken in houten keukengerei (kleine tonnen). Warme gespannen kamelenmelk wordt in een container gegoten, zuurdesem wordt eraan toegevoegd en op een warme plaats achtergelaten om te "bereiken". De drank kan na een dag worden geconsumeerd, terwijl schudden tijdens het verzuren niet nodig is. Voor het serveren moet shubat worden gemengd en in kommen worden gegoten.
Afhankelijk van de verouderingstijd van de drank, wordt koumiss voorwaardelijk onderverdeeld in de volgende soorten:
- Jong (eendag). Deze variëteit heeft een zoetzure smaak en wordt aanbevolen voor bloedarmoede en moeders die borstvoeding geven.
- Gemiddelde sterkte (2-3 dagen oud). Er wordt aangenomen dat dit drankje van de beste kwaliteit is, omdat het langer meegaat. De smaak is echter veel zuurder. Tegelijkertijd kan er zout aan shubat worden toegevoegd.
Interessante feiten
Er zijn gevallen bekend van genezing van complexe ziekten zoals leukemie en maagkanker, bij het drinken van kamelenmelk en dranken die van dit product zijn gemaakt. Dus, volgens de auteur van het boek in het Arabisch "Tariq al-khidaya fi dar mahatyr al-jin vash-shaytyn", hielpen de bedoeïenen vier Engelsen die al in het laatste stadium van leukemie waren om te herstellen. Toen ze in de woestijn aankwamen, hadden de zieken de hoop op herstel al verloren. Echter, na het ondergaan van een behandeling, waaronder eten en drinken van kamelenmelk, evenals een genezende remedie uit de urine van dit dier, herstelden mensen volledig.
Kumiss van kamelenmelk heeft waardevolle helende en voedende eigenschappen. Kennis van dergelijke "geschenken" van de natuur zal veel mensen in staat stellen een lang leven te behouden en verloren gezondheid te herstellen.
Aanbevolen:
De beste smaakmaker voor lamsvlees: nuttige eigenschappen, aanbevelingen en kookfuncties
Veel mensen zijn op hun hoede voor lamsvlees en vermijden het om er gerechten van te koken. Allemaal vanwege het feit dat er een mening is dat deze categorie vlees erg vet is en slecht ruikt. Maar de oosterse keuken bevat van oudsher veel gerechten. Goed gekookt lamsvlees zal elke fijnproever behagen met een delicate en sappige smaak. Welke gerechten worden traditioneel bereid en welke kruiden worden gebruikt voor lamsvlees?
Basiliusthee: recept, kookfuncties, handige eigenschappen
Basil is een uitstekende smaakmaker voor veel gerechten, maar het kan ook worden toegevoegd aan dranken zoals thee. We zullen recepten met basilicum voor dit drankje in het artikel beschouwen, maar eerst zullen we de voordelen en nadelen van de plant begrijpen, omdat het voor sommigen gecontra-indiceerd kan zijn. Anderen daarentegen bevelen het gebruik van basilicum in welke vorm dan ook aan, en je zult leren hoe heerlijk het is om er thee van te zetten
Rood vlees: voordelen en nadelen, eigenschappen, kookfuncties
Het menselijk lichaam heeft voedingsstoffen nodig voor het goed functioneren en functioneren van interne organen. Het bouwmateriaal is voedsel, met name rood vlees. Het is waar dat geschillen over het nut ervan al tientallen jaren niet zijn afgenomen en het is onwaarschijnlijk dat er een einde aan zal komen. Iemand kan zich zijn leven niet voorstellen zonder dierlijke eiwitten, terwijl anderen het volledig uitsluiten van hun dieet
Blauwe thee: nuttige eigenschappen, kookfuncties, soorten
Thee is een heerlijk geurig drankje dat over de hele wereld wordt gewaardeerd. De keuze aan theesoorten is momenteel ontzettend groot: wit, groen, blauw, rood, zwart. Elk van hen is goed op zijn eigen manier. In ons artikel willen we het hebben over blauwe thee, de eigenschappen en kenmerken ervan
Gele kers: beschrijving, nuttige eigenschappen en beste recepten. Gele kersenjam zonder pit - recept en kookfuncties
Gele kers is een lekker en gezond product. Van zoete bessen maak je heerlijke jam, een heerlijk toetje of een lekkere frisdrank. Vandaag willen we de heilzame eigenschappen van kersen nader bekijken en de geheimen van de bereiding ervan thuis delen
