Heerlijk eten 2024, November

Gedroogde wortelen: de subtiliteiten van koken, bewaren en gebruiken

Gedroogde wortelen: de subtiliteiten van koken, bewaren en gebruiken

Als je besluit wortelen te drogen, volg dan deze eenvoudige richtlijnen. Dan behoudt uw product lang zijn voordelen, aroma en heldere kleur

Microwave cacao muffins: recept, kookmethode en reviews

Microwave cacao muffins: recept, kookmethode en reviews

Cacao cupcakes zijn ons al van kinds af aan bekend. Ook onze lieve moeders bakten zulke producten. Maar vroeger maakten ze ze in de oven. In onze moderne wereld is het niet nodig om het te gebruiken voor bakproducten

Een cupcake koken met gecondenseerde melk

Een cupcake koken met gecondenseerde melk

Cupcake met gecondenseerde melk kan in verschillende variaties worden bereid. Het kan een interne vulling zijn, lagen tussen cakes of gewoon een basisproduct voor deeg

Diverse recepten voor zelfgemaakte noedels zonder eieren

Diverse recepten voor zelfgemaakte noedels zonder eieren

Huisgemaakte pasta wordt in de regel gemaakt van eieren. Maar dit recept is niet voor iedereen. Veel mensen eten geen eieren vanwege allergieën. Daarnaast zijn dierlijke producten niet geschikt voor vegetariërs en vastende mensen. Kun je zelfgemaakte noedels maken zonder eieren?

Geweekte beurt: recepten voor de winter

Geweekte beurt: recepten voor de winter

In de volksgeneeskunde wordt absoluut alles gebruikt wat deze pretentieloze struik geeft: schors, wortels, hout, bloemen en fruit. Sleedoornbessen rijpen in september en het wordt aanbevolen om na de eerste nachtvorst met oogsten te beginnen. Dan verdwijnt de astringentie van hen. De vruchten van de struik worden gedroogd, gebruikt om sauzen en dikke jam te maken. Vroeger was het gebruikelijk om de bessen in houten vaten te weken. In ons artikel presenteren we de beste recepten voor geweekte sleepruimen

Groentecanapé op spiesjes: recepten met foto's

Groentecanapé op spiesjes: recepten met foto's

Veel mensen vragen zich af wat voor soort snacks ze moeten bereiden voor de vakantie. Sommigen geven de voorkeur aan gewone sandwiches, anderen geven de voorkeur aan toast. Een andere gemakkelijke en snelle snack zijn canapés. Groente, vis, vlees, fruit - er zijn veel variëteiten van zo'n gerecht, dus elke persoon kan het recept vinden dat hij lekker vindt. Om het afgewerkte gerecht er mooi uit te laten zien, moet je weten hoe je een aperitiefje op de juiste manier serveert

Gehaktballetjes: een selectie van stap-voor-stap recepten met foto's en beschrijvingen

Gehaktballetjes: een selectie van stap-voor-stap recepten met foto's en beschrijvingen

Rundergehakt is een populair en gemakkelijk verkrijgbaar product dat bestaat uit varkensvlees, lamsvlees, rundvlees of gevogelte. Het past goed bij verschillende ingrediënten, waardoor het veel wordt gebruikt bij het koken. Het maakt heerlijke schnitzels, stoofschotels, taartvullingen en ander lekkers. De post van vandaag zal je vertellen hoe je gehaktballen kookt

Fonduerecepten voor thuis

Fonduerecepten voor thuis

Fondu is een origineel gerecht uit de Zwitserse nationale keuken. Het wordt meestal gekookt in een speciaal gerecht (kaquelon) boven een open vuur. De basis van dit gerecht is een gesmolten mengsel van verschillende soorten kaas met kruiden. Brood, olijven, augurken, gekookte aardappelen of andere producten worden erin gedompeld met behulp van speciale lange vorken. Fonduerecepten zijn bekend. Sommigen van hen zijn vele jaren geleden gemaakt. Maar indien gewenst kan elke gastvrouw aan huis haar eigen originele versie bedenken

Bruschetta met zalm: ongebruikelijke recepten

Bruschetta met zalm: ongebruikelijke recepten

Bruschetta met zalm is vooral populair in het centrale deel van Italië. Dit is een soort snack die in andere streken veel voorkomt. Het wordt ook gebruikt om de eetlust vóór het hoofdgerecht te vergroten. Zo'n Italiaans aperitief. Aanvankelijk was er veel vraag naar dergelijk voedsel onder de arme bevolking van het land. Een onderscheidend kenmerk van bruschetta is brood, dat is voorgedroogd en gebakken op een grill of grill. In principe wordt ciabatta gebruikt voor zo'n "broodje"

Eend met rijst. eend recept met rijst

Eend met rijst. eend recept met rijst

Vandaag leren we geroosterde eend met rijst te koken. We hebben de beste recepten verzameld, zodat je kunt kiezen wat je lekker vindt. Kook, experimenteer, verwen je huishouden. Eet smakelijk

Gehaktballetjes met rijst: een oud recept op een nieuwe manier

Gehaktballetjes met rijst: een oud recept op een nieuwe manier

Gehaktballetjes met rijst is een gerecht dat iedereen al van kinds af aan kent. Ondanks het gemak van de bereiding, kan zelfs deze culinaire creatie huishoudens verrassen

Hoe gehaktballen met jus koken?

Hoe gehaktballen met jus koken?

Gehaktballen met jus koken: verschillende receptopties. Koken in een pan en in de oven

Hoe maak je appeljam: recepten

Hoe maak je appeljam: recepten

Dikke appeljam is een veelzijdig product, geschikt om mee te bakken en als zelfstandig gerecht. Hoe kook je het thuis?

We maken zelfgemaakte voorbereidingen. Jam van appels: hoe kook je het lekker?

We maken zelfgemaakte voorbereidingen. Jam van appels: hoe kook je het lekker?

Het is niet nodig om te wachten op de zomer en de nieuwe oogst om jam te maken van appels voor thee of taarten. Hoe je het kookt, vraag je. Het antwoord is: pak een dozijn grote rijpe appels (koop in de supermarkt of op de markt), was, snijd in schijfjes, verwijder de pitjes. Doe ze in een gietijzer, kook gedurende 10 minuten om zacht te worden

Broodjes met suiker: recepten, kookfuncties en recensies

Broodjes met suiker: recepten, kookfuncties en recensies

Wat trakteer je jezelf op thee? Natuurlijk, broodjes met suiker! Heerlijk, weelderig, mals, ze zullen iedereen aanspreken. Op een koude ochtend, wanneer je niet eens uit bed wilt komen, is het zo fijn om je dag te beginnen met warme gebakjes. Eet smakelijk

Hoe maak je een gistvrije bladerdeegtaart?

Hoe maak je een gistvrije bladerdeegtaart?

Gistvrije bladerdeegtaart kan worden bereid met verschillende vullingen, zoet en hartig. Tien van de beste recepten voor dergelijke taarten worden gepresenteerd in ons artikel

Wat kan er van erwten worden gekookt? eenvoudige recepten

Wat kan er van erwten worden gekookt? eenvoudige recepten

Gedroogde bonen zijn een van de meest betaalbare voedingsmiddelen. Ze zijn verkrijgbaar in bijna elke supermarkt. Welke heerlijke, gevarieerde en eenvoudige erwtengerechten kun je koken? Dit zijn soep, aardappelpuree, braadpan, kroketten, schnitzels, taarten en nog veel meer. We bieden enkele recepten voor de meest populaire gerechten

Mayonaise en ketchupsaus: huisgemaakt recept

Mayonaise en ketchupsaus: huisgemaakt recept

De saus maakt het gerecht niet alleen aantrekkelijker van uiterlijk, maar verbetert ook de smaak. Zelfs "droge" kip wordt ongewoon sappig en smakelijk. In ons artikel zullen we het hebben over het maken van een saus van mayonaise en ketchup. Het belangrijkste kenmerk is dat het ook als marinade voor kip of varkensvlees kan worden gebruikt. Het resultaat is zeer sappig en mals vlees

Recepten voor zelfgemaakte koekjes. Kookfuncties

Recepten voor zelfgemaakte koekjes. Kookfuncties

Wat is er beter dan geurige zelfgemaakte koekjes! En hoewel het uiterlijk niet altijd even mooi blijkt te zijn, heeft het toch een heel bijzondere smaak, helemaal niet zoals de producten die in de winkel worden verkocht. Zelfgemaakte koekjes ruiken naar moeders zorgzame handen, kindertijd en pittige kruiden tegelijk. Het kan mals, luchtig of knapperig zijn - er zijn nogal wat opties om zo'n delicatesse te bereiden. In ons artikel presenteren we eenvoudige en heerlijke recepten voor zelfgemaakte koekjes

Maak thuis ijs - en het is gemakkelijk voor iedereen voor een beginner

Maak thuis ijs - en het is gemakkelijk voor iedereen voor een beginner

Denkt u nog steeds naïef dat u thuis alleen ijs kunt maken als u de gelukkige bezitter bent van een speciaal hiervoor ontworpen keukenapparaat? Geloof niet? En je probeert! Het is zeker geen rocket science. En het is letterlijk in één-twee-drie gedaan

Hoe rijst op de juiste manier in een dubbele ketel te koken

Hoe rijst op de juiste manier in een dubbele ketel te koken

Tegenwoordig weet niet iedereen hoe rijst in een dubbele ketel moet worden gekookt, zodat het kruimelig, smakelijk en geurig is. Dit proces is eenvoudig, omdat er in alle modellen dubbele ketels een bak is om rijst te koken, daar worden goed gewassen granen gegoten

Aiolisaus: recept en bereiding. Wat te serveren met aioli?

Aiolisaus: recept en bereiding. Wat te serveren met aioli?

Culinaire kunst is ondenkbaar zonder sauzen. Dik en vloeibaar, zoet en zuur en kruidig, kruidig en fris - ze voegen allemaal volledigheid en harmonie toe aan de smaak van elk gerecht. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn sauzen niet zo moeilijk te maken, vooral niet die met meerdere ingrediënten. Dit is precies wat aioli is. Er zijn natuurlijk veel variaties, maar om te beginnen is het de moeite waard om een traditioneel recept te proberen dat al meer dan een eeuw bestaat

Roomsaus voor pasta: ingrediënten, recepten, kookgeheimen

Roomsaus voor pasta: ingrediënten, recepten, kookgeheimen

Sauzen zijn een uitvinding van de Fransen, de eerste pasta verscheen in het oude Egypte in de 4e eeuw voor Christus, en pasta (een combinatie van saus met pasta) is het belangrijkste nationale gerecht van Italië

Zelfgemaakte haringsprot

Zelfgemaakte haringsprot

Sprotten - een vis van niet langer dan 12 centimeter lang en met een gewicht van ongeveer 15 gram, behorend tot de haringfamilie. Het leeft in de Oostzee, in kleine hoeveelheden wordt het gevonden in de Middellandse Zee en de Zwarte Zee

Eenvoudige Recepten: Salami Pizza

Eenvoudige Recepten: Salami Pizza

Italiaanse pizza: een beetje een vermakelijk verhaal. Een paar simpele salami pizza recepten

Franse veloutésaus: recept met foto

Franse veloutésaus: recept met foto

Veloute-saus: de geschiedenis van de schepping, een klassiek recept met een foto. Soorten veloutésaus, receptopties

Marinade voor het roken van vis: kookfuncties, beste recepten en recensies

Marinade voor het roken van vis: kookfuncties, beste recepten en recensies

Manieren om thuis vis te roken. Kookrecepten: marinade voor koude en warme gerookte vis, marinade voor het roken van vis in een rokerij

Hoe saus voor aardappelen koken: de beste recepten

Hoe saus voor aardappelen koken: de beste recepten

Welke saus voor aardappelen kiezen? Recepten: aardappelen in zure roomsaus, aardappelen in roomsaus, aardappelen in mosterdsaus. Frietjessaus recept

Pannenkoeken (zonder melk): recepten

Pannenkoeken (zonder melk): recepten

Pancake is een traditioneel Amerikaans dessert, een alternatief voor Russische pannenkoek of pannenkoek. Pannenkoek in vertaling uit het Engels betekent "cake gekookt in een pan"

Hoe pilaf te koken

Hoe pilaf te koken

Pilaf is een van de oudste gerechten. In sommige Aziatische landen wordt het als een feestelijk gerecht beschouwd en in hen is er een speciale traditie of ceremonie voor de bereiding ervan. Niet alleen vrouwen, maar ook mannen weten hoe ze pilaf moeten koken. In het Oosten wordt het alleen van lam gemaakt. De moderne interpretatie van dit recept heeft de mogelijkheden enigszins uitgebreid. De beste koks van de wereld vertellen hoe je pilaf kookt van vlees, zeevruchten, groenten en zelfs zoet

Hoe zalm in de oven te koken: recepten met foto's

Hoe zalm in de oven te koken: recepten met foto's

Zalm is veelzijdig. Kijk maar: het is goed in elke vorm: gebakken, gebakken, gegrild of gerookt; daaruit kun je heerlijke viskoekjes en sauzen koken; deze vissoort is ook lekker in salades en stoofschotels. Echt heerlijk, maar toch makkelijk te bereiden, is zalm gebakken in de oven. We presenteren onder uw aandacht een selectie van zes beste recepten

Beslag: recepten en kookgeheimen. Beslag op bier voor kip. Klassiek beslag voor vis

Beslag: recepten en kookgeheimen. Beslag op bier voor kip. Klassiek beslag voor vis

Bijzondere smaakkwaliteiten van de gebruikelijke ingrediënten, waaruit warme voorgerechten of volwaardige hoofdgerechten worden gemaakt, worden vaak door beslag gegeven. Het kan op verschillende manieren worden bereid. Hoe precies? Overweeg verschillende recepten voor heerlijk beslag en welke gerechten ze kunnen worden gebruikt om te bereiden

Gebakken vleespasteien: recept voor deeg en vulling, calorieën

Gebakken vleespasteien: recept voor deeg en vulling, calorieën

Gefrituurde vleespastei - zeer eenvoudig te bereiden, maar zeer bevredigend en smakelijk gerecht, dat niet alleen geschikt is als toevoeging aan de eerste of tweede, maar ook als een onafhankelijke snack bij elke drank. De ingrediënten die bij het koken worden gebruikt, zijn populair en gemakkelijk verkrijgbaar en kunnen gemakkelijk worden gevonden in elke winkel bij u in de buurt

"Aarde peer" of aardpeer - recept voor recept

"Aarde peer" of aardpeer - recept voor recept

Aardpeerknollen uit Jeruzalem, meer als een aardappel dan als een peer, vonden hun consument in Rusland in het midden van de 17e eeuw. De artisjok van Jeruzalem werd oorspronkelijk gebruikt als een nuttige, geneeskrachtige plant. Europeanen leerden veel eerder van het bestaan ervan, maar noch de Britten noch de Fransen besteedden veel aandacht aan deze groente. Er was gewoon geen kookoefening. Maar de Belgen en Nederland, die de artisjok van Jeruzalem de naam "ondergrondse artisjok" gaven, begonnen het in wijn te koken en boter toe te voegen

Okroshka met zure room, mayonaise en kvass

Okroshka met zure room, mayonaise en kvass

In de hitte van de zomer wil je geen zwaar voedsel eten. Okroshka is een uitweg uit deze situatie. Dit is een heerlijke koude soep die op vele manieren gemaakt kan worden

Gierst met vlees: een recept met foto's en kookgeheimen

Gierst met vlees: een recept met foto's en kookgeheimen

Geplette gierstpap gekookt met geurig mals vlees wordt door velen beschouwd als een zeer bevredigend en buitengewoon smakelijk gerecht. Maar dit werkt alleen als het graan op de juiste manier is gekookt. Hoe lekker en gepast om gierst met vlees te koken? Laten we erover praten in ons artikel

Gestoofde lever in zure room: recepten en kookgeheimen

Gestoofde lever in zure room: recepten en kookgeheimen

Gestoofde lever is een snel en vooral heerlijk gerecht. Het wordt op verschillende manieren bereid, afhankelijk van het soort lever dat wordt gebruikt. Stoven in zure room is de meest acceptabele manier

Op houtskool gegrild vlees: kookrecepten

Op houtskool gegrild vlees: kookrecepten

Het artikel beschrijft de beste en goedkope recepten voor houtskoolvlees. Iedereen heeft het recht om te beslissen welke ingrediënten in het gerecht worden gebruikt, omdat je in dit geval verschillende producten kunt combineren om het perfecte recept te krijgen. Vergeet echter niet: het is belangrijk om het juiste vuur te maken, op de smeulende kolen waarvan het vlees wordt gekookt

Varkensgoulash in een slowcooker? Zo eenvoudig als taart

Varkensgoulash in een slowcooker? Zo eenvoudig als taart

Nadat je een multicooker hebt gekocht, wil je zeker gerechten proberen die je uit je kindertijd kent, aangepast aan moderne technologieën. Je kunt varkensgoulash heel snel in een slowcooker koken, volg gewoon eenvoudige recepten

Recept voor gestoofde gehaktballen in saus

Recept voor gestoofde gehaktballen in saus

Het artikel laat de lezer kennismaken met verschillende recepten voor gestoofde gehaktballen. Dit gerecht kan heel veelzijdig van smaak zijn. Een paar praktische tips helpen je om voor het eerst te koken, en voor ervaren koks is er een speciaal recept waar ze zeker van zullen genieten