Kooktips 2024, November
Hoe maak je met zure room gestoofd konijn: heerlijke recepten, extra ingrediënten en tips van huisvrouwen
Heerlijk gekookt konijn is makkelijk. Volgens de klassiekers wordt het gestoofd in zure room. Maar groenten, waaronder aardappelen, appels, verschillende kruiden, kunnen als extra ingrediënten dienen. Je kunt een konijn stoven in een pan, in een oven en in een slowcooker
Een kwarteleitje breken: eenvoudige en snelle manieren
Kwarteleitjes zijn een product dat voor veel doeleinden wordt gebruikt. Het wordt gebruikt bij het koken, de productie van cosmetica en voor het voeden van kinderen. Dergelijk voedsel is nuttig voor baby's die lijden aan diathese. Velen zijn geïnteresseerd in de vraag hoe een kwarteleitje te breken. Het product heeft immers een dunne schil. Deeltjes van de harde schaal komen in het voedsel
Gebraden kip marineren: marinaderecepten, weektijden en kooktips
Heerlijk gekookt kippenvlees is niet alleen geliefd bij mannen, maar ook bij vrouwen. Ook kinderen zullen dit product graag eten. En als je het ook nog eens in de frisse lucht kookt, dan zal bijna niemand een gefrituurd of gebakken stuk varkensvlees, rundvlees of kip weigeren. Maar om het vlees sappig en geurig te laten worden, moet het in staat zijn om het goed te bereiden. Vandaag zullen we je vertellen hoe je kip kunt marineren om heerlijk te braden
Wanneer knoflook in pilaf doen: deskundig advies, recepten
Volgens experts is er niemand, de enige juiste manier om pilaf te koken. Er zijn honderden recepten voor dit populaire gerecht over de hele wereld. Je hoeft alleen maar een nieuw ingrediënt aan de pilaf toe te voegen en je krijgt meteen een ander soort lekkernij. In sommige landen geven ze de voorkeur aan een zoetig gerecht, in andere - pittig, in andere worden rijst en vlees apart gekookt
Hoe lang aardappelen in de schil koken: handige tips
Aardappels in de schil zijn het eenvoudigste gerecht dat zelfs een kind kan koken, omdat de bereiding ervan geen culinaire vaardigheden impliceert. Wat is dit voor gerecht? Dit is de meest voorkomende aardappel, die samen met de schil in zijn geheel een warmtebehandeling ondergaat. Deze optie zal alleen aantrekkelijk zijn voor diegenen die niet graag aardappelen schillen
Kan verlopen gist worden gebruikt bij het bakken? Niet-standaard toepassing
Bij het bakken is het belangrijkste dat het deeg rijst en dat de muffin prachtig wordt. Om dit te doen, moet je gist gebruiken. Maar bij het kopen moet u op de vervaldatum letten, omdat deze mogelijk verwend is. Wat te doen in dit geval? Kan ik verlopen gist gebruiken? Laten we dit probleem aanpakken, zodat er geen onaangename situaties meer zijn
Sinaasappelschil: hoe maak je het thuis
Verse natuurlijke smaak is natuurlijk geweldig. Het is echter niet altijd mogelijk om alleen zo'n smaakmaker te gebruiken. Hier heeft een op de toekomst voorbereid product haast om te helpen. Er zijn verschillende manieren om sinaasappelschil te bereiden voor thuisgebruik
Waarom mayonaise vloeibaar bleek: redenen en hoe de saus te fixeren
Mayonaise, waar de meeste mensen zo dol op zijn, is een saus gemaakt van eieren en plantaardige olie. Het is geschikt voor bijna elk gerecht. Kant-en-klare analogen die in de winkel worden gekocht, kunnen niet bogen op natuurlijkheid, ze voegen altijd conserveermiddelen, verdikkingsmiddelen, smaakversterkers en andere additieven toe die niet erg gunstig zijn voor onze gezondheid. Daarom is het het beste om zelfgemaakte mayonaise te maken en van de aromatische saus te genieten door deze aan gerechten toe te voegen
Hoe saus dikker te maken met zetmeel of bloem
Heerlijke saus is een geweldige aanvulling op het hoofdgerecht. Vaak blijkt het echter vloeibaar te zijn. Maar je wilt echt een stroperige, geurige massa krijgen, die er smakelijk uitziet. Om dit te doen, moet je ingrediënten gebruiken die de saus dik maken
Zure room "Piskarevskaya": beschrijving, caloriegeh alte en recensies van consumenten
Zure room "Piskarevskaya" wordt al vele jaren geproduceerd door LLC "Piskarevsky Dairy Plant". Deze producten zijn erg in trek bij kopers vanwege hun betaalbare prijs, hoge kwaliteit en natuurlijke samenstelling. Op basis van deze onderzoeken werd zure room veilig genoemd, het bevat geen conserveermiddelen en plantaardige vetten
Hoe bieten in een zak in de magnetron te koken: kooktijd, handige tips
Als je een magnetron hebt en rode biet moet koken, is dat een fluitje van een cent. En hier is hoe het te doen, hoe lang een groente te koken, hoe het te koken met een vergelijkbare techniek, we zullen het je nu in dit artikel vertellen
Dumplings aan elkaar geplakt: wat te doen en hoe te voorkomen?
Halffabrikaten maken het leven van de gastvrouw veel gemakkelijker, met hun hulp kun je snel een smakelijke en bevredigende ma altijd bereiden. Pelmeni zijn vooral geliefd bij velen - bevroren stukjes vlees in deeg. Maar soms gebeurt het dat dit product helemaal niet tevreden is met zijn uiterlijk. Zeker, elke huisvrouw kwam in zo'n situatie terecht toen de dumplings aan elkaar plakten. Wat te doen in dit geval, weet niet iedereen. Sommige mensen gooien het bedorven product weg omdat ze het ongeschikt vinden om te eten. Maar zelfs van plakkerige knoedels kun je
Fruitpairing: soorten, ideale smaken en compatibiliteit
Dit artikel helpt je te begrijpen welke combinaties van fruit met elkaar bestaan, evenals met bessen en groenten. De meest succesvolle opties die veilig kunnen worden gebruikt bij het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten, worden gegeven
Hoe schil je een sinaasappel thuis
Sinaasappelschil is de schil van de vrucht zonder het witte zachte deel dat net achter de sinaasappellaag zit. Het witte vruchtvlees is bitter, dus de schil wordt meestal met grote zorg en voorzichtigheid verwijderd om alleen het bovenste deel van de sinaasappelschil op te pakken zonder de bittere laag aan te raken
Hoe uien voor haring inmaken. Recepten, methoden, tips
Uien inleggen voor haring is een eenvoudige taak, maar het vereist kennis van bepaalde kookgeheimen. Dit zijn degenen die we vandaag gaan delen. Laten we eens kijken welke marinades je het beste kunt gebruiken om een heerlijke pittige ui te krijgen. Laten we het meest populaire recept voor ingelegde uien delen, dat perfect is voor haring, vlees of salade
Hoe maak je thuis gerookte makreel?
Om alle voedingsstoffen in de vis te behouden, is het beter om hem thuis te koken. Het is hiervoor niet nodig om een eigen plek of een speciaal rookapparaat te hebben. Het blijkt dat er een andere technologie is waarmee je dit in een appartement kunt doen. Het resultaat zal gewoonweg verbluffend zijn en het product zal niet slechter zijn dan het productieproduct. We zullen kijken hoe we gerookte makreel kunnen maken
Hoe bevroren en verse mosselen schoon te maken
Mosselen worden beschouwd als een van de meest voedzame delicatessen. Deze zeevruchten worden actief gebruikt in de keukens van veel landen van de wereld, zelfs als ze niet typisch zijn voor een bepaald gebied. Voordat je begint met het koken van culinaire meesterwerken, is het belangrijk om te weten hoe je de mosselen goed schoonmaakt, anders kun je de smaak en het aroma van het gerecht bederven
Hoe pangasius in de oven te koken: heerlijke recepten, baktips
Pangasius is een goedkope zoetwatervis die massaal wordt geproduceerd in Aziatische landen. Het sappige witte vlees dient als een uitstekende bron van vetzuren, vitamines, micro- en macro-elementen die nodig zijn voor elke persoon. Omdat het veel wordt gebruikt in de keuken om heerlijke en gezonde gerechten te maken. Het materiaal van vandaag zal je vertellen hoe je pangasius in de oven kookt
Hoeveel bevroren inktvis voor salade te koken: soorten, kooktijd en kookfuncties
Als een van de salade-ingrediënten gekookte inktvis is, en je hebt alleen ingevroren zeevruchten in huis, rijst de vraag hoe je ze klaar kunt maken om in een gerecht te leggen. En nu zullen we proberen uit te zoeken hoe ze precies moeten worden gelast, en voor hoe lang
Kan ik gemarineerd vlees invriezen? Tips voor huisvrouwen
Hoe vlees marineren? Hoeveel tijd om dit te doen? Kan gemarineerd vlees worden ingevroren? Hoe ontdooi je het daarna? Op al deze vragen krijg je in dit artikel een uitgebreid antwoord
Hoe maak je een staartje van deeg: een stapsgewijs recept, tips, foto's
Veel mensen worden bij het maken van zo'n taart geconfronteerd met het feit dat ze niet weten hoe ze een staartje van deeg moeten maken. Het is eigenlijk vrij eenvoudig om te doen. Ja, en het deeg kan zowel gist als bladerdeeg worden gebruikt. Over het algemeen is het recept voor zo'n gerecht niet ingewikkeld, maar je moet toch een beetje sleutelen
Hoe deeg voor manti koken in kokend water
Gekookt waterdeeg voor manti is een ideale optie om de basis voor beginnende huisvrouwen te bereiden. Veel restaurantchefs gebruiken deze methode ook. Hieronder worden verschillende opties voor het bereiden van het deeg gepresenteerd en worden de belangrijkste regels van het deegbereidingsproces voor het betreffende gerecht geanalyseerd
Hoe vlees in sojasaus te marineren: recepten, ingrediënten en kookgeheimen voor marinades
Vandaag hebben we de populairste marinaderecepten voor je geselecteerd, met als hoofdingrediënt sojasaus. Ze zijn allemaal vrij eenvoudig uit te voeren, zodat zelfs een beginnende huisvrouw zal begrijpen hoe ze vlees in sojasaus moet marineren en het in haar eigen keuken kan uitproberen
Hoe lang vis koken: tips en geheimen voor het bereiden van heerlijke visgerechten
Vis is een gezond voedingsproduct dat rijk is aan aminozuren, vitamines en micro-elementen. Je kunt het op verschillende manieren koken, maar het maximale aan voedingsstoffen zit in het gekookte product. In dit artikel vindt u informatie over hoe lang u vis moet koken, evenals enkele interessante recepten
Is het mogelijk om gemarineerd vlees in te vriezen: de voor- en nadelen
Kebabs… Wie droomt er niet van en wil niet genieten van openluchtrecreatie met dit unieke gerecht? Maar soms worden liefhebbers van op houtskool gegrilde kebabs geconfronteerd met de vraag: is het mogelijk om gemarineerd vlees te bevriezen en wat gebeurt er met de smaak na deze procedure? Ook barbecuefans zijn geïnteresseerd in manieren om een halffabrikaat goed te ontdooien. Laten we wat licht op deze situatie werpen
Hoe kardemom te vervangen: tips
Kardamom is een van de meest populaire kruiden. De scherpe citrussmaak past bij veel gerechten. Deze specerij geeft zijn unieke, licht kruidige en geurige smaak. Hoe kardemom te vervangen als het niet bij de hand is? Hier zijn enkele goede tips om u te helpen in deze situatie
Stroganina van witvis met sauzen
Stroganina-vis is een uitstekend en interessant gerecht. Het enige nadeel is dat je snel moet eten, zodat de stukjes niet smelten. Als het goed wordt gekookt, produceert het zachte krullen die op de tong smelten en een olieachtig spoor achterlaten. Om de smaak van vis te diversifiëren, hebben ze lange tijd "makalo" bereid, dat wil zeggen sauzen
Hoeveel baars moet je koken en wat kan er van worden gekookt?
Baars is een zeer nuttige, voedzame en smakelijke vis die zowel in rivieren en meren als in de zeeën leeft. Het caloriegeh alte van dit product is slechts 82 kcal. Het bevat vitamine A, B, C, E en D, evenals calcium, fosfor, ijzer, kalium, magnesium enzovoort
Verversen is eenvoudig Afhankelijk van wie
Skinning is een van de belangrijkste fasen van het werken met gevangen wild. Dierlijk vlees zal pas op onze tafels verschijnen als een dergelijke procedure is uitgevoerd. Maar u wilt het dier tenslotte niet alleen villen, maar ook zorgvuldig en vakkundig doen
Dumplings in een dubbele boiler: hoe te koken en waarmee te serveren
In dit artikel leer je over het koken van dumplings in een dubbele boiler. Je leert de juiste producten te kiezen, te bereiden en het deeg te kneden. Je leert ook welke saus het beste bij dit gerecht kan worden geserveerd, hoe je het kunt versieren. Daarnaast gaat het artikel in op de bereiding van zowel zelfgemaakte als in de winkel gekochte halffabrikaten
Scheiden is Over hoe melk wordt verwerkt
Melk is een ontzettend gezond product met een aantal vitamines, mineralen, aminozuren, vetten en eiwitten. Door het hoge caloriegeh alte is het ook in staat om niet alleen dorst, maar ook honger te lessen. In winkels vind je vaak magere melk, die wordt verkregen door scheiding. Bij deze procedure wordt de melk verwarmd tot 45 graden, waardoor de room wordt gescheiden van de hoofdvloeistof
Wat kan ricotta vervangen: smaak, soortgelijke producten, tips
Dit artikel gaat in op wat er precies kan worden vervangen in verschillende gerechten met ricottakaas. Er zullen verschillende analogen worden gegeven die kunnen worden gebruikt, afhankelijk van de situatie, evenals de kenmerken van hun gebruik
Wat te doen zodat de zure room niet schift tijdens het stoven? Het konijn koken
Konijnenvlees is het meest dieetvlees dat rijk is aan eiwitten en ideaal is voor het menu van volwassenen en kinderen. Dit soort vlees wordt zeer gewaardeerd door voedingsdeskundigen, maar het is bijna onmogelijk om in onze tijd een echt goed konijnenkarkas in een winkel te kopen. Daarom is het beter om het product bij boeren of grote markten te kopen. Bovendien weet niet elke huisvrouw hoe ze een gerecht moet bereiden, zodat de zure room niet schift tijdens het stoven
Hoeveel kippenlever voor een kind te koken: kooktijd, functies, tips
Kippenlever is een gezond voedingsproduct voor zowel mannen als vrouwen, en voor kinderen. Het slachtafval is rijk aan vitamines, macro- en micro-elementen die gunstig zijn voor het lichaam. Om het maximale voordeel bij het bereiden van het product te behouden, wordt aanbevolen om het gekookt te gebruiken. Hoe een lever kiezen, op de juiste manier koken en in babyvoeding introduceren? De antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel
Zo bak je een biefstuk in een pan: een recept met foto's, tips en bakvormen
Als je mensen een vraag stelt over hun favoriete gerecht, zullen velen steak noemen. Geurig, gerijpt en goed gekookt vlees is een heel ritueel. Voor amateur-thuiskoks is het koken van de perfecte steak echt het toppunt van prestatie. Sommige mensen vinden dit een heel moeilijk proces - ja, er is basiskennis nodig om een "juiste" steak te bereiden. Dus, hoe bak je een biefstuk in een pan?
Hoe maak je heerlijke koolrolletjes: kookrecepten
Colubtsy is al lang een favoriet en populair gerecht uit de Russische keuken. Iedereen heeft waarschijnlijk zijn eigen unieke recept voor het bereiden van dit gerecht. Verderop in het materiaal zullen enkele van de meest relevante en interessante recepten worden geanalyseerd
Smaakmaker voor varkensspiesjes: samenstelling, mixmogelijkheden, gebruiksregels, tips
Sjasliek is een gerecht dat uit de oosterse keuken naar ons toe is gekomen. Traditioneel wordt het gemaakt van lam. Varkensvlees is het populairst onder ons. Misschien vanwege de beschikbaarheid en het gemiddelde prijskaartje. Bovendien is dit vlees, wanneer goed gekookt, zeer sappig, zacht en verrassend aromatisch. Wat kan worden toegeschreven aan de beste smaakmakers voor varkensvleesbarbecue?
Hoe kaas thuis te koken
Kaas is een zeer gezonde en smakelijke kaas, die al sinds de oudheid bekend is in de keuken. Je kunt ook thuis kaas bereiden. Zo'n product zal natuurlijker zijn en de smaak zal helemaal niet verschillen van die in de winkel
Decoratie van zoete en hartige gebakjes
Er is gewoon een enorme verscheidenheid aan bakontwerpen. En waarschijnlijk is het onmogelijk om al deze creatieve ideeën in één artikel te passen. Daarom zullen we de gemakkelijkste opties overwegen die beschikbaar zijn voor implementatie, zelfs voor onervaren koks. En dan zal zelfs een beginnende gastvrouw haar familie en vrienden kunnen plezieren met niet alleen smakelijke, maar ook mooie gebakjes
Spaghetti met champignonsaus: voedselbereiding, kookprocedure
De geschiedenis van spaghetti gaat meer dan 500 jaar terug. Italië wordt beschouwd als de geboorteplaats van dit gerecht. De inwoners van het schiereiland zijn zo dol op spaghetti dat ze duizenden recepten en combinaties hebben bedacht met sauzen van verschillende smaken. Italianen maken spaghetti in verschillende diktes, lengtes en kleuren, er zijn zelfs zoete spaghetti, die worden geserveerd als toetje. Italianen eten hun pasta voor ontbijt, lunch en diner, zonder zich zorgen te maken over het cijfer